+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельные запеканочки с рыбой под соусом Бешамель

Картофельные запеканочки с рыбой под соусом Бешамель
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Детское меню". Мои дети очень любят картошку, но не любят рыбу и брокколи. Иногда я готовлю им вот такие запеканочки, которые они с удовольствием съедают. )))))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

5-6 картофелин
300 г свежей рыбы (красной или белой)
5-6 соцветий брокколи
1 морковка
1 луковица
3 ст. л. тертого сыра
молоко
сливки
сливочное масло
соль
Для соуса Бешамель:
сливочное масло - 1 ст. л.
мука - 1 ст. л.
молоко - 250 мл
тертый сыр - около 25 г
соль, мускатный орех

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Рыбу и брокколи отварить на пару. Я воспользовалась мультиваркой.
Рыбу и брокколи отварить на пару. Я воспользовалась мультиваркой.
На весь экран
шаг 2
Отварить картофель в подсоленой воде. Воду слить, картофель потолочь вместе с брокколи. Добавить теплое молоко и сливочное масло по вкусу. Хорошо перемешать.
Отварить картофель в подсоленой воде. Воду слить, картофель потолочь вместе с брокколи. Добавить теплое молоко и сливочное масло по вкусу. Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3
Добавить тертый сыр и еще раз перемешать.
Добавить тертый сыр и еще раз перемешать.
На весь экран
шаг 4
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. Из отварной рыбы вытащить все косточки и измельчить в кухонном комбайне вместе с луком и морковью. Добавить немного сливок, перемешать.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. Из отварной рыбы вытащить все косточки и измельчить в кухонном комбайне вместе с луком и морковью. Добавить немного сливок, перемешать.
На весь экран
шаг 5
Выложить картофельное пюре в формочки, сверху выложить рыбку с луком и морковью.....
Выложить картофельное пюре в формочки, сверху выложить рыбку с луком и морковью.....
На весь экран
шаг 6
затем снова картофельное пюре
затем снова картофельное пюре
На весь экран
шаг 7
Приготовим соус Бешамель. Для этого растопить сливочное масло в небольшой кастрюльке, добавить муку. Постоянно энергично мешать, лучше венчиком, чтобы не образовались комки. Постепенно добавлять молоко, по мере загустения соуса. Посолить, добавить щепотку мускатного ореха и тертый сыр. Варить до получения однородной массы, не переставая мешать.
Приготовим соус Бешамель. Для этого растопить сливочное масло в небольшой кастрюльке, добавить муку. Постоянно энергично мешать, лучше венчиком, чтобы не образовались комки. Постепенно добавлять молоко, по мере загустения соуса. Посолить, добавить щепотку мускатного ореха и тертый сыр. Варить до получения однородной массы, не переставая мешать.
На весь экран
шаг 8
Покрыть наши запеканки соусом и запечь в духовке при 180 гр. 15 минут.
Покрыть наши запеканки соусом и запечь в духовке при 180 гр. 15 минут.
На весь экран
шаг 9
Для взрослых я запекла в большой форме.
Для взрослых я запекла в большой форме.
На весь экран
шаг 10
Запеканки для детей и взрослых готовы.))))) Приятного аппетита!
Запеканки для детей и взрослых готовы.))))) Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
09.07.2013 05:23:41

Запеканочки 😌 с коронами 😇 великолепно 🌹 смотрятся! 😌

Стелла
Стелла
09.07.2013 07:02:50
ТатьянаS,

Ага, короны из помидорок черри......деткам нравится.😄🌸

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
08.07.2013 10:41:01

Неудивительно, что детям нравится. Выглядит, как соблазнительное пирожное. Кстати, неплохо будут смотреться и на праздничном столе.😋💐

Стелла
Стелла
08.07.2013 13:41:19
Pugsy (Светлана),

Да, смотрятся не плохо, но на праздничный стол навряд ли.....если только на детский праздничный стол.😉 Спасибо, Светлана!💖💖💖

Anastacia
Anastacia
08.07.2013 09:15:47

Света, хороший обман, вкусно 😋🌺

Стелла
Стелла
08.07.2013 13:39:46
Anastacia,

И не говори.pooh_lol Спасибо, Настя!😊💖

Liza Oliver
Liza Oliver
08.07.2013 03:51:37

просто отличные запеканки) очень вкусное сочетание, хорошо что дети едят)..вернее так..я и не удивлюсь,что им нравится! 😄😄😄

Стелла
Стелла
08.07.2013 13:35:19
Liza Oliver,

Ты знаешь, в саду детям часто дают такие запеканки....на основе картофельного пюре. 😉😘💐

Liza Oliver
Liza Oliver
08.07.2013 17:05:07
Стелла,

скоро мы про это узнаем....😳😳😳

Liliya
Liliya
08.07.2013 02:14:24

Как вкусно мммм pooh_lolpooh_lolpooh_lol💐

Стелла
Стелла
08.07.2013 13:31:02
Liliya,

Спасибо, Лилия!😄💖

Показать еще комментарии