Особенности рецепта: Салат с яблоком, миндалём и фетой под малиновой заправкой

🟢 Быстро 🔥 229 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Апрель.

Салат с яблоком, миндалём и фетой под малиновой заправкой

09 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Приятный на вкус салат, который понравится и детям. Яблоко добавляем сладкое. Используем готовую малиновую или домашнюю заправку ягодную. - это нужный и хороший пост с рецептами заправок домашнего приготовления.

Слово редактора

Лёгкий салат на основе микса зелени, в котором сладкое яблоко сочетается с солоноватой фетой, хрустящими миндальными лепестками и изюмом. Заправка — малиновая или любая ягодная, готовая или домашняя. Подойдёт как быстрый обед или лёгкий ужин; дети едят его охотно именно из-за сладкого яблока и малинового соуса.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории229кКал
9.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Миндальные лепестки подсушить в духовке или на сухой сковороде до лёгкого золотистого цвета.
Следите, чтобы миндаль не пережарился — достаточно около двух минут на среднем огне.
Шаг 2
Яблоко очистить от семян и нарезать кубиками.
Берите сладкий сорт яблока: «Голден» или «Фуджи» хорошо держат форму и не дают горечи.
Шаг 3
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
Лук можно замочить в холодной воде на пять минут, чтобы убрать резкость.
Шаг 4
Салатный микс разделить на две порции и разложить по тарелкам.
Салатный микс распределяйте так, чтобы оставалось место для начинки сверху — так красивее смотрится на фото.
Шаг 5
Шаг 5
Распределить по тарелкам яблоко, лук, покрошенную фету, изюм и подсушенный миндаль.
Фету не солите дополнительно: она уже даёт достаточно солёности.
Шаг 6
Шаг 6
Полить готовой малиновой или ягодной заправкой и сразу подавать.
Заправку добавляйте непосредственно перед подачей, иначе зелень быстро осядет.

На заметку

Этот рецепт собирается буквально за 15 минут. Готовую малиновую заправку можно заменить домашней: 150 г размороженной малины размять вилкой, добавить 350 мл белого уксуса, перемешать и настоять пять дней в тёмном месте. Хранить собранный салат не стоит — он теряет вид уже через час. Сделайте фото сразу после подачи, пока миндаль хрустит.

Оценить530

Апрель