Особенности рецепта: Арбузный бриз — коктейль с мартини и ликером

Name: Арбузный бриз — коктейль с мартини и ликером
Yield: 4

🟢 Быстро 🔥 131 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 4. Автор Vera.

Арбузный бриз — коктейль с мартини и ликером

12 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Арбузный сок сам по себе уже хорош в жару, но стоит добавить к нему мартини, немного апельсинового ликера и лимонный сок — и получается нечто совсем другое: холодный, чуть терпкий коктейль с фруктовой глубиной. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: шейкер, пять ингредиентов, пять минут — и бокал уже готов. Хорошо идёт на летних посиделках, когда хочется чего-то лёгкого, но не безалкогольного.

Слово редактора

Арбузный бриз — летний коктейль на основе свежего арбузного сока, мартини и апельсинового ликера. Лимонный сок добавляет кислинку и балансирует сладость арбуза. Готовится в шейкере буквально за пять минут: никакой варки и сложных техник. Подходит для вечеринок на открытом воздухе, летних ужинов или просто жаркого дня.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
арбузы500г
ледпо вкусу
мартини200мл
лимоны1
апельсиновый ликер50мл

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы32г
10.67% от дневной нормы
Калории131кКал
5.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Срезаем мякоть арбуза, удаляем косточки и измельчаем в блендере до однородного состояния.
Для более чистого сока процедите дважды — сначала через крупное сито, затем через мелкое.
Шаг 2
Шаг 2
Процеживаем арбузный сок через сито или марлю, чтобы убрать мякоть.
Если хотите коктейль без мякоти совсем, используйте марлю, сложенную в два слоя.
Шаг 3
Шаг 3
В шейкер наливаем арбузный сок, мартини и апельсиновый ликер.
Пропорции мартини и ликера регулируйте по вкусу — больше ликера даст слаще, больше мартини — суше.
Шаг 4
Шаг 4
Добавляем свежевыжатый сок лимона и лёд, плотно закрываем шейкер и хорошо взбалтываем.
Используйте только свежевыжатый лимонный сок: бутылочный даст посторонний привкус.
Шаг 5
Шаг 5
Разливаем коктейль в прохладные бокалы и украшаем кусочком арбуза, повесив его на край бокала.
Бокалы можно охладить заранее — поставьте их в морозильник на пять минут перед подачей.

На заметку

Подавайте сразу после взбалтывания — лёд быстро тает и разбавляет коктейль. Кусочек арбуза на краю бокала смотрится на фото эффектно и служит натуральным украшением. Этот рецепт легко масштабировать: просто умножьте пропорции на нужное количество порций и взбалтывайте партиями. Хранить готовый коктейль не стоит — вкуснее всего он в первые минуты после приготовления.

Оценить527

Vera