Пирог с абрикосовым джемом и безе

Пирог с абрикосовым джемом и безе

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всем привет!!! Спешу вам предложить сегодня совершенно потрясающий пирог. Нежный, мягкий, воздушный, в меру сладкий с тонкой ноткой абрикоса и вкуснейшим безе. Печется очень быстро, но удовольствия от его поедания просто море))) Итак рецепт...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры166г
    207.50% от дневной нормы
  • Углеводы334г
    111.33% от дневной нормы
  • Калории2815кКал
    117.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела.
    Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела.
  • Шаг 1 Затем добавить сметану, растопленное сливочное масло,муку, разрыхлитель. Взбить до однородности. Затем массу выложить на противень с высокими бортиками.
    Затем добавить сметану, растопленное сливочное масло,муку, разрыхлитель. Взбить до однородности. Затем массу выложить на противень с высокими бортиками.
  • Шаг 2 И выпекать в разогретой заранее до 180С духовку примерно 15-20 минут. Верх должен быть светло-золотистый.
    И выпекать в разогретой заранее до 180С духовку примерно 15-20 минут. Верх должен быть светло-золотистый.
  • Шаг 3 Пока печется корж взбить белки с щепоткой соли и лимонной кислоты до мягких пиков. Постепенно добавить сахар и взбить до твердых пиков. Чтобы при переворачивании миски в которой взбивается безе не падала белковая масса.
    Пока печется корж взбить белки с щепоткой соли и лимонной кислоты до мягких пиков. Постепенно добавить сахар и взбить до твердых пиков. Чтобы при переворачивании миски в которой взбивается безе не падала белковая масса.
  • Шаг 4 Когда корж испечется и прямо на горячий корж намазать абрикосовый джем.
    Когда корж испечется и прямо на горячий корж намазать абрикосовый джем.
  • Шаг 5 Затем взбитые белки переложить в кулинарный мешок с фигурной насадкой и сразу же отсадить на пирог облачками, но обязательно оставьте расстояние между ними, тюк они увеличатся в объеме.
    Затем взбитые белки переложить в кулинарный мешок с фигурной насадкой и сразу же отсадить на пирог облачками, но обязательно оставьте расстояние между ними, тюк они увеличатся в объеме.
  • Шаг 6
    Выпекать в таком виде пирог при 170-160С минут 20. Готовый пирог достать из духовки, остудить, нарезать на квадраты и можно всех звать на чай, Ммм очень вкусно)))
  • Шаг 7 Приятного аппетита!!!
    Приятного аппетита!!!
Оценить566
0

Автор рецепта

Elen@LatElen@Lat,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

31
Оставить комментарий
  • Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
    Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

     РАЗМЕР ФОРМЫ МОЖНО ?СПАСИБО .

    • Ирина Арканникова
      Ирина Арканникова

       какой гордый кусочек!!!! стоит себе так деловито!😃😃😃

      • Т
        Т

         Прямо настоящие 😃 пироженки, 💗 Леночка,у тебя))) 😉😄

        • irushka78
          irushka78

           Леночка,что пирог потрясающий...в этом я не сомневаюсь(впрочем как и всё,что ты делаешь)!!При случае обязательно повторю!!!😋😋😘😘🌸🌸

          • аnneта
            аnneта

             Елена,напишите пожалуйста количество сахара для теста,спасибо.🌻

            Оставить комментарий