«Цитрусовый взрыв» с базиликом: лимонад без варки
Описание рецепта
В жару хочется чего-то кислого и холодного, а не приторно-сладкого. Этот лимонад как раз такой — с живым цитрусовым запахом и лёгкой горчинкой от грейпфрута.Слово редактора
«Цитрусовый взрыв» — домашний лимонад на основе трёх цитрусов и свежего базилика. Лимон и апельсин дают аромат и лёгкую горчинку, грейпфрут — кислый сок, базилик — пряную нотку. Сладость регулируется сахаром по вкусу. Напиток не требует кипячения: всё смешивается в графине и заливается минеральной водой. Подходит для большой компании и быстро готовится в жаркий день.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории401кКал16.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лимон и апельсин нарезать кружочками.Кружочки нарезайте толщиной около 5 мм — так они не расползутся при перетирании и красиво смотрятся в стакане. - Шаг 2
Шаг 2Грейпфрут очистить и выжать сок.Если грейпфрут горький, снимите с долек белую плёнку перед отжимом — она даёт основную горечь. - Шаг 3Шаг 3В графин положить сахар, влить сок грейпфрута, добавить кружочки лимона и апельсина, листья базилика.Сахар регулируйте по вкусу: начните с двух-трёх столовых ложек, потом добавите.
- Шаг 4Шаг 4Деревянным пестиком слегка перетолочь всё содержимое графина.Не перетирайте слишком сильно — нужен лёгкий аромат, а не кашица из фруктов.
- Шаг 5Шаг 5Залить минеральной водой и сразу подавать.Используйте холодную минеральную воду прямо из холодильника — тогда напиток не нужно дополнительно охлаждать.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — через 15–20 минут газ из минеральной воды уходит. Разлейте по стаканам с кусочками льда. Этот рецепт легко масштабировать на большой графин для компании. Фото готового лимонада выглядит особенно эффектно, если оставить в стакане кружочек лимона и веточку базилика.Оценить537
0
Комментарии
4Я свою долю "взрыва" получила!😄 Очень классное сочетание!!!😋😍 Удачи в битве!🐾
Прекрасный "взрыв"))) 😊😃😌
Вот молодчина, классный лимонад, я свой завтра выставлю!!!😘😘😘
Отличный взрыв получается!!!😍Удачи Вам!💗💐