Мусс из баклажанов
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если Вы любите баклажаны, то такой нежный и одновременно острый мусс не оставит Вас равнодушным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2шт.
- помидоры2шт.
- яблоки1шт.
- оливковое масло50мл
- специи1
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории629кКал26.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
irushka78
irushka78
irushka78
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогреваем на 180С. Баклажаны запекаем до полной готовности. Выбираем мякоть.
- Шаг 1
Помидоры и яблоки очищаем и нарезаем.
- Шаг 2
Обжариваем помидоры с яблоками с 2-3 ст. ложками оливкового масла. Жарим на среднем огне около 10 минут до полного размягчения.
- Шаг 3
Добавляем баклажаны и жарим ещё минут 5.
- Шаг 4
Добавляем сок лимона, солим и снимаем с огня.
- Шаг 5
Пюрируем блендером до получения однородной массы. Не переставая взбивать вливаем тонкой струйкой оливковое масло.
- Шаг 6
Посыпаем красным перцем. Подаём с домашним хлебом. Мы ели с закусочным кексом. Было очень вкусно. BON APPETIT!
Оценить549
0