Шоколадные конфеты с базиликом и лимонной цедрой
Описание рецепта
Когда от пучка базилика остаётся горсть листьев, жалко выбрасывать — вот и придумала вот такой эксперимент. Шоколад, орехи, цедра и базилик неожиданно хорошо сработались вместе.Слово редактора
Домашние шоколадные конфеты с неожиданной начинкой: смесь орехов, свежего базилика и лимонной цедры между двумя слоями растопленного шоколада. Рецепт для тех, кто хочет нестандартно использовать остаток базилика из пучка. Подходит для силиконовых формочек любого размера — чем меньше конфета, тем аккуратнее получается слой шоколада.Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы119г39.67% от дневной нормы
- Калории1146кКал47.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Плитки шоколада поломала на мелкие кусочки и растопила на водяной бане.Шоколад топите на слабом огне, периодически помешивая — он не должен перегреться. - Шаг 2
В комбайне смешала орехи, базилик и цедру лимона.Базилик измельчайте вместе с орехами мелко, чтобы начинка держалась внутри конфеты. - Шаг 3
Растопленный шоколад понемногу налила в формочки — первый слой.Наливайте шоколад тонкой струйкой — так удобнее контролировать толщину дна. - Шаг 4
Поверх шоколада насыпала ореховую смесь с базиликом.Не заполняйте формочки смесью вровень с краем — оставьте место для верхнего слоя шоколада. - Шаг 5
Залила вторым слоем растопленного шоколада и убрала формочки в холодильник до застывания.Можно использовать белый шоколад для верхнего слоя — вкус от этого не изменится, только вид. - Шаг 6
Ждать не долго:-) Приятного аппетита. ...не обессудьте - немного у меня шоколад не "доплыл" по всей конфетке - но это ни чуть не повлияло на вкус;-)))))
На заметку
Готовые конфеты храните в холодильнике до пяти дней. Подавайте охлаждёнными — при комнатной температуре шоколад размягчается. Если хотите повторить этот рецепт с фото, берите силиконовые формочки: из них конфеты легко извлекать, не нарушая форму. Белый и тёмный шоколад в одной конфете смотрятся особенно интересно.Оценить520
0
Комментарии
4по-по-по, я уже готова их сделать))😋
Я тоже делала шоколадный десерт с базиликом. Очень вкусно)))))) Кстати, у меня и формочки такие же, только оранжевыеpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Как интересно)))pooh_lol🍀
сложно представить вкус, неужели такой яркий вкус фиолетового базилика не мешает в конфетах? Это не наезд, просто интересно😊