Новые рецепты
комментируемые рецепты
Оксана Чуб2 часа и 32 минуты назад
Буду готовить, Светик! Люблю такие соусы 💃
Спагетти в соусе из сладкого перца
Andrey I2 часа и 54 минуты назад
😀Класс🍛
Чорба
ssvik854 часа и 45 минут назад
Большое спасибо за рецепт и подробности приготовления! Всё сделала по инструкции, и всё прекрасно получилось. Просто шикарные пирожки, до этого получалось через раз, а тут шедевр!! Все в восторге;) и я довольна. Получилось много теста, т.к пачка дрожжей была 25 гр вот и пришлось на неё ориентироваться;) так я ещё и с творогом наделала, начинка: (творог, желток, изюм, ваниль, сахар ) ну оч вкусные, и с картошкой ещё , ну и с капустой само собой. Пышные, нежные, румяные, мяГонькие!!! 😌😌😌😌😄
Пирожки с капустой
Черные тальолини с соусом из кальмаров и мидий
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Если у вас нет муки крупного помола, возьмите обычную, что же касается яиц, то для тальолини обычно на каждые 100 г муки кладут 1 желток, но в этом рецепте шеф-повар Сузанна де Чиполла добавляет в тесто не желтки, а яйца целиком! Ракушки опускайте в соленую воду сразу, как только принесли их домой.
Пищевая ценность блюда
0
кКалл
0%
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 0 г |
% от дневной нормы
0 %
0 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Вам также пригодится
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
4999 руб.
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
4199 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
8050 руб.
Кастрюля с крышкой 20см 2,8л Berghoff Gem red
6710 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 2,2л., 180995
1049 руб.
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
1199 руб.
Пароварка складная, силиконовая, 26 * 12,5 см
1119 руб.
Кастрюля Greenwood литая 24 см
6807 руб.
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
5340 руб.
Вам также пригодится
3299 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
популярный
4999 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio PTFE Red 3, ковш 20 см, сотейник 26 см, крышки, съемная ручка
популярный
4199 ₽
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
1204 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
2699 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
популярный
2199 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
новинка
8050 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
новинка
6710 ₽
Кастрюля с крышкой 20см 2,8л Berghoff Gem red
1049 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 2,2л., 180995
интересный
4285 ₽
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
2790 ₽
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
280 ₽
Домашняя кухня Набор пищевых солей
1199 ₽
Кастрюля с крышкой 18 см 1,9 л Vitesse Flamenco
интересный
1119 ₽
Пароварка складная, силиконовая, 26 * 12,5 см
новинка
6807 ₽
Кастрюля Greenwood литая 24 см
новинка
5340 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мидий в панцире опустить в соленую воду (из расчета 20 г соли на 1 л воды).
На весь экран
шаг 2
Яйца разбить и соединить с чернилами каракатицы.
На весь экран
шаг 3
Перемешать муку крупного помола и 150 г муки мелкого помола, добавить яйца с чернилами и вымешать в комбайне насадкой для теста.
На весь экран
шаг 4
Сформировать из теста шар, накрыть его и дать отдохнуть 30 минут (можно отправить в холодильник).
На весь экран
шаг 5
Присыпать рабочую поверхность оставшейся мукой и раскатать тесто в тонкий пласт, затем свернуть его в рулет и нарезать лапшой.
На весь экран
шаг 6
Отварить пасту до готовности в кипящей подсоленной воде.
На весь экран
шаг 7
Мидии промыть.
На весь экран
шаг 8
Чеснок почистить.
На весь экран
шаг 9
Разогреть в глубокой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить мидии, добавить петрушку, чеснок и прогревать несколько минут, чтобы ракушки открылись.
На весь экран
шаг 10
Кальмаров залить холодной водой, отварить и дать остыть, не сливая воду, затем нарезать кольцами.
На весь экран
шаг 11
Морковь и цукини почистить и нарезать тонкими хлопьями с помощью овощечистки.
На весь экран
шаг 12
Помидоры черри разрезать на 4 части.
На весь экран
шаг 13
В глубокой сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, добавить кальмаров, мидий в панцире, цукини, морковь, влить белое вино и, помешивая, прогревать несколько минут.
На весь экран
шаг 14
Выложить готовые тальолини в сковороду с морепродуктами и овощами, добавить черри, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и еще немного прогреть.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
