пирог с бананами и кокосовым кремом
Описание рецепта
Да, я чрезмерно хвалю этот пирог, но он невероятный! Нашла рецепт на каком-то кулинарном блоге, не помню где, и не могу поблагодарить лично человека за такое удовольствие... Спасибо!!! Рекомендую всем. Даю с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- масло сливочное100г
- сметана1ст. л.
- сахарная пудра100г
- яйцо1шт.
- бананы2шт.
- яйцо3шт.
- кокосовая стружка100г
- сахар100г
Пищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры179г223.75% от дневной нормы
- Углеводы514г171.33% от дневной нормы
- Калории3962кКал165.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Основа: холодное масло растираем с мукой и сахаром, добавляем сметану и яйцо, быстро замешиваем мягкое тесто, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 1 час.
- Шаг 1
Остывшее тесто распределяем руками по форме, очень тонким слоем, снова ставим в морозилку минут на 10. Выпекаем при температуре 200*С 10мин.
- Шаг 2
Пока выпекается основа, чистим и режем тонкими кружочками бананы. Готовим крем... Взбиваем яйца и сахаром и кокосовой стружкой до небольшого увеличения в объеме массы, вводим сметану и еще раз хорошенько взобьем.
- Шаг 3
Основу слегка остудить, вылить на нее крем. поверх выложить тонкие кружочки бананов. Выпекать 35-40 мин при температуре 190*С. Полностью остудить и только тогда пробовать!