Персиковое варенье с апельсинами в мультиварке
Описание рецепта
Персики и апельсины вместе дают интересное сочетание — сладость и лёгкая кислинка, без приторности. Мне нравится, что мультиварка не требует постоянного внимания: загрузила фрукты, выставила режим — и через полтора часа варенье готово. Разливаю по банкам горячим, закатываю и убираю в холодильник. На тосте с творожным сыром или как прослойка в домашнем пироге — расходится быстро.Слово редактора
Варенье из персиков и апельсинов — заготовка с ярким летним вкусом и лёгкой цитрусовой кислинкой. Мультиварка берёт на себя всю работу: не нужно стоять у плиты и следить за пеной. Рецепт рассчитан на выход около двух литров готового варенья. Подойдёт тем, у кого есть мультиварка с режимом «Десерт» — например, Polaris PMC 0517AD или аналогичная модель.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода100мл
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ирина
Татьянна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Персики ошпарить крутым кипятком, снять кожицу, разрезать пополам и удалить косточки.Чтобы кожица снималась легче, держите персики в кипятке около тридцати секунд, затем сразу переложите в холодную воду. - Шаг 2Шаг 2Апельсины очистить от кожуры и косточек.Белую плёнку с апельсиновых долек лучше снять — она даёт горечь.
- Шаг 3Шаг 3Оба вида фруктов нарезать маленькими кусочками.Чем мельче нарезаны фрукты, тем однороднее получится варенье.
- Шаг 4Шаг 4Влить в чашу мультиварки воду, добавить сахар и подготовленные фрукты.Если хотите более густую консистенцию, можно уменьшить количество воды на треть.
- Шаг 5Шаг 5Готовить в режиме «Десерт» полтора часа.Следите, чтобы крышка мультиварки была приоткрыта — лишняя влага будет выходить и варенье лучше загустеет.
- Шаг 6Шаг 6Горячее варенье разложить по простерилизованным банкам.Банки стерилизуйте заранее — в духовке при 100 °C или над паром.
- Шаг 7Шаг 7Банки с вареньем опустить в кипящую воду на пять минут, затем герметично закрыть и поставить вверх дном до полного остывания.Храните готовое варенье в холодильнике после вскрытия банки.
На заметку
Готовое варенье хранить в холодильнике. Из указанных ингредиентов получается около двух литров. Этот рецепт хорошо работает и как начинка для пирогов, и как соус к творогу или йогурту. Пошаговые фото помогут не пропустить нужный момент при стерилизации банок. Вскрытую банку желательно использовать в течение двух-трёх недель.Оценить518
0
Комментарии
5У меня маленькая мультиварка Редмонд.Варила из 3 больших персиков и половины красного грейпа(мякоть и сок),400 г сахара,немного воды-можно было оставить на 5-6 часов с сахаром и обойтись вообще без воды.Немного ванильного сахара. Режим Суп-тушение,40 мин. Спасибо за очень вкусный рецепт!pooh_lol
вот такое веселенькое вареньице получилось, мое первое варенье)))) и заодно осваиваю мультиварку, так что сплошной эксперимент. единственное, что на мой вкус варенье получилось сладковато, сахара и водички можно чуть меньше добавлять. и кстати девушки, если в мультиварке нет режима десерт (как и у меня), то пользуйтесь режимом тушение.😊
Долго такая 😀 вкуснота не хранится pooh_lol...,съедается))) 😉
А что делать.если у меня нет такой функции в мультиварке,🌻
Замечательное варенье, жаль что у нас персики не растут, а привозные не всегда вкусные😔