Особенности рецепта: Сливовое варенье с миндалём и корицей из духовки

🟢 Быстро 🔥 2609 ккал 🟡 1 ч 30 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Галина.

Сливовое варенье с миндалём и корицей из духовки

12 июля 2026

Время приготовления 1 ч 30 мин

ГалинаАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Варенье из духовки — это совсем другая история по сравнению с обычным. Сливы медленно томятся в пряном сиропе, пропитываются корицей, становятся мягкими, но держат форму. Миндаль в банке — не украшение, он тоже насыщается вкусом. Мне нравится, что здесь не нужно стоять у плиты и следить за пеной — духовка делает всё сама.

Слово редактора

Необычный способ приготовления варенья: сливы не варят на плите, а запекают в духовке с ароматным сиропом из сахара, миндаля и палочек корицы. В итоге получается густое, пряное варенье с целыми орехами внутри. Подходит для заготовок на зиму, а также как начинка для пирогов или дополнение к сырной тарелке.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры50г
62.50% от дневной нормы
Углеводы521г
173.67% от дневной нормы
Калории2609кКал
108.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

Elżbieta Prokopowicz-Mikucka

148🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

klimina.nadya

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Сахар, миндаль и палочки корицы залить водой. Варить десять минут после закипания, периодически помешивая.
Помешивайте сироп, чтобы сахар не пригорел ко дну.
Шаг 2
Шаг 2
Духовку разогреть до 175 °C.
Температура может варьироваться от 170 до 180 °C в зависимости от вашей духовки.
Шаг 3
Шаг 3
Мытую сливу без косточки выложить в глубокую форму для запекания. Посыпать молотой корицей, залить горячим сиропом вместе с миндалём и палочками корицы.
Берите сливы примерно одного размера — так они пропекутся равномерно. Форма должна быть достаточно глубокой, чтобы сироп не выкипал через край.
Шаг 4
Шаг 4
Поставить форму в духовку на один час. Три раза за это время аккуратно перемешать содержимое, каждый раз утапливая сливы в сиропе.
Перемешивать удобно широкой лопаткой — следите, чтобы сливы оставались целыми.
Шаг 5
Шаг 5
Горячее варенье разложить по чистым горячим банкам и герметично закрыть крышками.
Банки стерилизуйте заранее и держите горячими до момента раскладки.

На заметку

Готовое варенье храните в прохладном тёмном месте до года. Открытую банку держите в холодильнике и используйте в течение месяца. Варенье хорошо сочетается с творогом, блинами и мягким сыром. Этот рецепт с фото подходит и для других слив — угорки, ренклода или тёрна, но время запекания может немного измениться.