Каннелони со шпинатом и рикоттой
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Рецепт сборный с разных источников , получилась вот такая уже долго любимая нами версия .
Ингредиенты
Томатный соус:
6 больших помидоров, нарезанных (или 800 г измельченных помидоров в банке )
Оливковое масло
Лук репчатый, нарезанный
3-4 зубчика чеснока, нарезанных
соль
Черный перец
Сушеные орегано (или любой другой травы - тимьян, розмарин и т.д.)
Немного сахара
Начинка :
400 г листьев шпината, промыть (или эквивалентной суммы замороженного шпината)
250 г рикотта, несоленая
соль
Черный перец
1/2 чайной ложки мускатного ореха
2 зубчика чеснока, выдавить через пресс
каннелони около 400 гр может больше
пармезан, тертый
120 мл сливок (можно с низким содержанием жира , главное что бы подходили для термообработки )
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Томатный соус: Нагреть масло в кастрюле, обжарить лук, пока он не станет прозрачным. Добавить нарезанный чеснок на минуту.
На весь экран
шаг 2
Добавить нарезанные помидоры и примерно четверть стакана воды (если используем измельченные помидоры с банки, не нужно воды) и варить на среднем огне в течение 20 минут. Добавить специи и сахар, и варить около 15- 20 минут.
На весь экран
шаг 3
В отдельный кастрюли ( широкой и глубокой) тушить листья шпината с небольшим количеством воды. Тушить шпинат на среднем огне до мягкости. Перемешивать шпинат каждые несколько минут, чтобы не пригорел . Когда шпинат станет мягкий , дать не много остыть и очень хорошо отжать , мелко нарезать и положить в миску. Добавить в шпинат сыр рикотта, соль, перец, мускатный орех и чеснок и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Попробовать и отрегулиревать приправы, если необходимо. Переложить смесь шпината в кондитерский мешок .
На весь экран
шаг 5
Налейте томатный соуса в форму .
На весь экран
шаг 6
Заполнить трубочки смесью из шпината . Разложить каннелони плотно на томатный соус .
На весь экран
шаг 7
Налейте сливки на трубочки и посыпти пармезаном .
На весь экран
шаг 8
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 45 минут , пока сыр за золотится .
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Яночка,очень вкусно!!я сама люблю такие каннелони!!🌺🌺🌺
Спасибо, Надюша ! 🌴
Очень удачное 😌 и фото и само 💖 блюдо,Яночка!!! 💗🐾
Спасибо, Танечка ! 😊😊
Яночка, какая вкуснота))😄😄💗💗
Спасибо, Оличка 💐💐💐💐
Яна! Как вкусно!!! Фото завораживает))))))))
Спасибо, Вика ! 😘😘
выглядит на все сто😍
Спасибо, Аличка 💖💖💖