Котлеты из говядины в духовке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт я готовлю по мотивам "ласточкиных гнезд", просто мой муж не любит когда внутри котлеток яйца. Еще я делаю лечо сама, можно использовать готовое, зимой так будет вкуснее, но сейчас все овощи свежие "солнечные".
Изюминка этого блюда - немного сельдерея или стебельки петрушки в подливке
Подаю с булгуром, который прогреваю на сливочном масле и заливаю водой.
Подливка от котлеток с ним прекрасно сочетается.
Еще можно в эту подливку добавлять пол стакана сухого белого вина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина400г
- помидоры4шт.
- масло растительное2ст. л.
- сахар1г
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории143кКал5.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить лечо - почистить и порезать морковку, нарезать лук, очистить перцы от семян и нарезать произвольными кусочками - у меня каждая половинка на три части вдоль и еще пополам. Нарезать немного сельдерея (или хвостики от петрушки). Все обжарить до золотистого цвета. Добавить очищенный от кожицы произвольно нарезанные помидоры, соль, сахар и черный перец. Тушить пока помидоры не приготовятся. - Шаг 1
Пропустить мясо через мясорубку, добавить соль и воду, до воздушного фарша. Сформировать котлетки. - Шаг 2
Выложить лечо в глубокую форму, на него выложить сырые котлетки. Поставить на 30-40 минут в духовку, пока котлетки не приготовятся. - Шаг 3
Вот таки котлетки получились.
Оценить524
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сухого мяса больше не едим: говядину теперь замачиваю только в рассоле — результат супер
Когда Масленица в 2026 году? Готовимся к гостям уже сейчас!
Рекордный вылов минтая зафиксировали в РФ: учимся готовить рыбу умопомрачительно вкусно вместе с "Едим Дома"
Комментарии
1Очень удобно 😇 делать котлеты в духовке...,мы тоже 😉 так делаем))) 😃