Слоёные конвертики с персиком из четырёх ингредиентов
Описание рецепта
Четыре ингредиента — и готов хрустящий десерт с карамельным персиком внутри.Слово редактора
Слоёные конвертики с персиком — быстрая выпечка из минимума продуктов: готовое слоёное тесто, свежие персики, сахар и желток для смазки. Внутри при запекании образуется карамельный сок. Подходит как лёгкий десерт к чаю или завтрак. Из стандартного пласта теста выходит около шести штук.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное500г
- персики3шт.
- яичные желтки1шт.
- сахар6ч. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры101г126.25% от дневной нормы
- Углеводы277г92.33% от дневной нормы
- Калории2150кКал89.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Пользователь Едим Дома
Пользователь Едим Дома
Пользователь Едим Дома
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто тонко раскатала между двумя слоями пищевой плёнки.Пищевая плёнка снизу и сверху не даёт тесту прилипать к столу и скалке. - Шаг 2
Персики очистила от кожицы и косточек, нарезала пластинками.Чем спелее персик, тем больше сока выделится при запекании. - Шаг 3
Раскатанное тесто разрезала на шесть квадратов.Квадраты удобнее нарезать линейкой и ножом для пиццы — края будут ровными. - Шаг 4
На каждый квадрат выложила по одной чайной ложке сахара и дольки персика.Кладите сахар под персик, а не сверху — так он равномернее карамелизируется. - Шаг 5
Шаг 5Плотно защипала края конвертиком, смазала желтком.Защипывайте края очень тщательно: если останется зазор, сироп вытечет и намертво прикипит к противню. - Шаг 6Шаг 6Выпекала в духовке около 20 минут при 200 °C.Застелите противень бумагой для выпечки — это обязательно, если боитесь прилипания.
На заметку
Подавайте конвертики тёплыми — внутри будет мягкий персик с карамельным соком. Если сахар всё же вытек и прикипел к противню, дайте ему остыть и залейте горячей водой на несколько минут. Хранить в контейнере не более суток — тесто быстро размокает от сока. Этот рецепт с фото легко адаптировать под другие фрукты: нектарины, сливы или груши.Оценить521
0
Комментарии
5Очень вкусно 😃 персик в слоёном тесте! 💖 Для разнообразия 😚 можно и целиком 💗 половинки персика запечь...,очень эффектно 😉 смотрится))) 💗
Такое просто, и при этом очень вкусно)))))))💗💗💗
просто быстро и вкусно😋
Быстро, просто, легко, вкусно! Вот сегодня и приготовлю! Спасибо! 💐💐
Я первая на такую вкусняшку! 😝 🌸🌷🌸