Сладкие пышки на сметане за 20 минут
Описание рецепта
Мягкие внутри, румяные снаружи — и всё это меньше чем за полчаса. Иногда хочется чего-то домашнего и тёплого прямо сейчас, и вот эти пышки выручают: тесто собирается буквально на ходу, сковорода делает всё остальное. Отличный вариант, когда вдруг нагрянули гости или просто захотелось сладкого к чаю без лишних хлопот.Слово редактора
Пышки на сметане — быстрая домашняя выпечка без дрожжей. Тесто замешивается за 5 минут, жарится на обычной сковороде. Получаются мягкими внутри, с золотистой корочкой снаружи. Подходят для завтрака или к чаю. Можно подавать с вареньем, сметаной или мёдом. Вместо сметаны допустимо использовать кефир или йогурт.Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории243кКал10.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Размешать яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром и сметаной.Использовать яйца комнатной температуры — тесто будет более однородным. - Шаг 2Шаг 2Добавить разрыхлитель и муку.Добавлять муку постепенно, чтобы контролировать густоту теста.
- Шаг 3Шаг 3Хорошо перемешать до однородного состояния и дать постоять 10 минут.Не пропускать время отдыха — тесто станет пышнее за счёт работы разрыхлителя.
- Шаг 4Шаг 4Выкладывать ложкой на сковороду и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.Жарить на среднем огне под крышкой, чтобы пышки пропеклись внутри.
- Шаг 5Шаг 5Подавать с любым вареньем или сметаной.Можно посыпать сахарной пудрой сразу после жарки, пока горячие.
На заметку
Готовые пышки вкуснее всего в тёплом виде. Подавать сразу после жарки с мёдом, джемом или сгущёнкой. Хранить можно в контейнере до 2 дней, разогревать в микроволновке 15–20 секунд. Этот рецепт с фото показывает, как легко приготовить домашнюю выпечку без дрожжевого теста и длительного ожидания.Оценить53
0