Тушеная говядина "Сан-Антонио", плюс Соус "Пиканте"

Тушеная говядина "Сан-Антонио", плюс Соус "Пиканте"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Название не я придумала, а идет по рецепту из книги "The Beef book of value" 1995 г. В рецепт внесен мною соус пиканте (пикантный), для тех, кто хочет его сделать сам. Я пишу как он есть в рецепте, для себя сократила норму вдвое.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры70г
    87.50% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории795кКал
    33.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Для соуса смешать все ингредиенты в емкости для тушения. Перемешать. Тушить примерно 30 мин. Соус должен заметно загустеть. Снять с огня и дать остыть, Можно вылить в баночку и хранить в холодильнике.
    Для соуса смешать все ингредиенты в емкости для тушения. Перемешать. Тушить примерно 30 мин. Соус должен заметно загустеть. Снять с огня и дать остыть, Можно вылить в баночку и хранить в холодильнике.
  • Шаг 1 Овощи приготовим и нарежем заранее.
    Овощи приготовим и нарежем заранее.
  • Шаг 2 В кастрюле с тяжелым дном или на сковороде разогреем на средне-высоком огне масло. Добавим говядину и обжариваем пока не перестанет быть розовым. Снять с огня и посолить, переложить в блюдо.
    В кастрюле с тяжелым дном или на сковороде разогреем на средне-высоком огне масло. Добавим говядину и обжариваем пока не перестанет быть розовым. Снять с огня и посолить, переложить в блюдо.
  • Шаг 3 На сковороду добавим бульон, соус пиканте, цукини, красный перец и тмин. Огонь убавим до средне-низкого. Тушим примерно 10 мин., или пока овощи не будут готовыми.
    На сковороду добавим бульон, соус пиканте, цукини, красный перец и тмин. Огонь убавим до средне-низкого. Тушим примерно 10 мин., или пока овощи не будут готовыми.
  • Шаг 4 В конце добавим крахмал перемешанный с водой. Перемешаем и тушим примерно 2 мин. Вернем говядину. Все перемешаем, согреем. Подаем со сметаной и кинзой по желанию. Приятного аппетита.
    В конце добавим крахмал перемешанный с водой. Перемешаем и тушим примерно 2 мин. Вернем говядину. Все перемешаем, согреем. Подаем со сметаной и кинзой по желанию. Приятного аппетита.
Оценить547
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Апрель мой ник, а имя Алевтина, Люблю готовить, выпекать, варить. Любимые продукты: рыба, птица И мясо, его много на моей странице. Всех в гости приглашаю, радушно угощаю: Коктейли, смузи, чай, салаты и десерты, Ватрушки, кексы, булки и конфеты, Печенье и супы, щербеты, пицца - Я всем готова с вами поделиться.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • diana
    diana

     Отлично! Спасибо огромное!!!😛😋😋😋

    • diana
      diana

       Я тоже здесь в Италии покупаю эти лепешки...но они просто не везде есть..вот в чем проблема))) 😘pooh_lol

      • diana
        diana

         Буду безумно признательна если у тебя есть рецептик настоящих мексиканских лепешекpooh_lol слышала соседи мексиканцы😛😎

        • diana
          diana

           Сегодня приготовила и соус и мяско😋 Алечка, ну я вот прям не знаю какими словами выразить свою благодарность..все очень и очень вкусно! Мы с мужем в прошлом году отдыхали в мексике, нашей малышке было 6 месяцев...тот отдых нам запомнится на всю жизнь, он был первый с нашей дочкой... Так вот! ))) все блюда, которые напоминают наш отдых для нас это всё))) спасибо огромное тебе!!! Все рецепты просто потрясающие!😘😍🌵🌴💐

          • Т
            Т

             Всегда в таких блюдах 😌 обожала соусы-подливки))) 😀 Вкусно очень,Алечка! 😇💖

            Оставить комментарий