Хрустящий тост с карамельным бананом и сыром
Описание рецепта
Хотите быструю выпечку на завтрак? Вот Вам альтернатива пирожкам и блинчикам... на обычном хлебе для тостера))) Через 5 минут получите горячий хрустящий "пирожок" с фруктовой начинкой в расплавившемся сыре... Ну, хватит уговоров, лучше приготовить... Идеей поделились на известном сайте (пошаговых не было, поэтому Вам здесь повезло!) и я первая в семье сняла пробу, когда "пирожок" изжарился... Остальным домочадцам решила повторить обязательно, когда будут дома, увеличив порцию в 4-5 раз))) Каков в холодном виде..., не знаю, т.к. не могла удержаться от искушения съесть сразу весь... Р.S.Долго не могла решить, в какую категорию поставить..., к десертам вроде не подходит, к выпечке тоже, хотя по вкусу напоминает и то и другое))) Если делаете сразу большую порцию для всей семьи, карамелизируйте бананы партиями — так они не превратятся в кашу на сковороде. А детям такой тост обычно нравится даже больше классических бутербродов.Слово редактора
Хрустящий тост с карамельным бананом — это горячий сэндвич из тостерного хлеба с начинкой из банана, обжаренного в меду до карамельной корочки, и расплавленного сыра. Хлеб обжаривается на сливочном масле на сковороде с двух сторон, поэтому получается плотная хрустящая корочка снаружи и тягучая начинка внутри. Блюдо готовится быстро и подходит как альтернатива привычным бутербродам на завтрак. Вместо тостерного хлеба можно использовать батон, а вместо сковороды — электрическую бутербродницу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб2кусок
- бананыпо вкусу
- мед2ч. л.
- сыр40г
- масло сливочноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории343кКал14.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Продукты...Проверьте, чтобы банан был спелым, но плотным — так он не расползётся при карамелизации. - Шаг 2
Нам нужен квадратный тостерный хлеб... Но, если нет такого, пробуйте на батоне)))Плотный квадратный хлеб держит форму лучше обычного батона и не рвётся при переворачивании. - Шаг 3
Готовим начинку из банана... Разрезаем половинку вдоль.Разрезайте банан вдоль, а не поперёк — половинки удобнее укладывать на тост целиком. - Шаг 4
Топим на сковороде ложечку мёда и выкладываем на него банановые половинки... Сверху поливаем второй ложечкой мёда.Следите, чтобы мёд не подгорел на сильном огне — он быстро темнеет и начинает горчить. - Шаг 5
Через пару минут переворачиваем и карамелизируем с другой стороны бананчик.Переворачивайте банан осторожно лопаткой, чтобы половинки не развалились в карамели. - Шаг 6
В это время смазываем обильно одну сторону тоста сливочным маслом...Масло распределяйте равномерно до самых краёв — иначе корочка прожарится неровно. - Шаг 7
И кладём на вторую разогретую сковороду маслом вниз.Кладите тост маслом вниз сразу на разогретую сковороду, чтобы корочка схватилась быстро. - Шаг 8
Сыр натираем на мелкой тёрке...Тёрка с мелкими отверстиями даёт сыру быстрее и равномернее расплавиться под крышкой. - Шаг 9
Немного сыра присыпаем на тост.Слой сыра под начинкой не даёт бананам прилипнуть к хлебу и облегчает сборку. - Шаг 10
Аккуратно на лопатке переносим обе половинки банана и поливаем сверху мёдом, в котором они жарились, пока не застыл.Переносите бананы аккуратно, чтобы не повредить нижний слой сыра, и не жалейте мёда сверху. - Шаг 11
Посыпаем остальным сыром плотно и по бокам обязательно! Сыр хорошо приклеивается к мёду)))Не забывайте про бортики — если сыр не закрыть по краям, начинка вытечет при жарке. - Шаг 12
Берём второй ломоть хлеба и тоже смазываем маслом с одной стороны.Второй ломоть смазывайте маслом только с одной стороны — та, что снаружи, должна остаться сухой сверху. - Шаг 13
Накрываем сверху начинку и прижимаем по всей поверхности. Масло сверху!Прижимайте сэндвич равномерно по всей поверхности, чтобы сыр внутри расплавился до краёв. - Шаг 14
Обжариваем сначала с одной стороны...Обжаривайте на среднем огне — на сильном корочка подгорит раньше, чем сыр расплавится. - Шаг 15
А потом с другой... Я присыпала сверху чуть сыром и он тоже запёкся.Присыпка сыром сверху перед второй стороной даёт дополнительную хрустящую сырную корочку. - Шаг 16
Разрезаем острым ножом нашу хрустящесть...Разрезайте только острым ножом и дайте тосту пару минут остыть, чтобы начинка не вытекла. - Шаг 17
И хрустим на здоровье тёплым "пирожком"))) У кого есть электрическая бутербродница, можно и в ней попробовать... Думаю, даже школьники с таким рецептом справятся)))В электрической бутерброднице готовить проще: она прижимает и пропекает обе стороны одновременно.
Комментарии
18Татьяна, я с бутербродами к Вам! Честно признаюсь, что были небольшие сомнения: хлеб, бананы, сыр, мёд, а ещё и масло... НО! Это безумно вкусно! Это уже вторая партия, так как первая была съдена за считанные минуты, а вот на вторую чуть-чуть сыра не хватило! Ну и пусть калорийно, но иногда можно! А то, что повторять буду это 100%! СПАСИБО!😘
Таня,я так долго собиралась приготовить этот бутерброд😃Всё не решалась позволить себе:судя по отзывам,он такой калорийный😊И вот рискнулаpooh_lolБанан хотелось съесть уже в момент карамелизации,ну очень хотелосьpooh_lolНо я дождалась😃всё обжарила и только потом наслаждалась😌с кофейком💖Хочу ещёpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Peanut bunner & jelly - самый популярный у нас сэндвич как среди детей,так и среди взрослых...и в каждом доме всегда есть и то,и другое...😋😋😎💖💖💖🌹
Танюша, действительно вкусно!!! 😋 И у меня очень похожий рецептик был.....авторство этих тостов приписывается Элвису Пресли! 😳 😃 😎 😎 pooh_lol http://www.edimdoma.ru/retsepty/53428-tosty-ot-elvisa-p Такие тостики и деткам очень нравятся! 😋 😇
Обалдеть, ну прям действительно то ли завтрак, то ли десерт. Классная идея!!!😍💗🌸