Фетуччине с лисичками

Лисички хорошо промыть. Большие разрезать, маленькие оставить, как есть. По рецепту лисички отваривать не нужно, но я все же отварила, на всякий случай.)))))

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в смеси сливочного и 1 ст. л. растительного масла до прозрачности.

Добавить нарезанную грудинку и обжарить на небольшом огне 3-4 минуты.

Добавить лисички (если вы их отваривали, то отжать воду) и готовить на небольшом огне 10-15 минут.

Приправить солью и перцем, добавить сливки и готовить еще 2-3 минуты, пока сливки немного не выпарятся.

Листья петрушки измельчить, добавить к грибам, перемешать и снять с огня.

Одновременно с грибным соусом готовим пасту. Фетучини нужно отварить в подсоленой воде, согласно инструкции.

Готовые фетучини заправить 1 ст. л. оливкового масла и аккуратно перемешать с грибным соусом.

Подавать немедленно! Приятного аппетита!