Мясная "плетенка" с малиновым соусом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина500г
- курица500г
- малина1стакан
- мука1г
- сахар1г
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории581кКал24.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свинину вымыть, обсушить, удалить жир и разрезать на порционные куски. Каждый кусок хорошо отбить с двух сторон, сбрызнуть лимонным соком, натереть солью.
- Шаг 1
Куриное филе вымыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать узкими полосками.
- Шаг 2
В каждой свиной отбивной острым ножом сделать прорези, но не дорезая кусок мяса до края 1-2 см.
- Шаг 3
В прорези на свиной отбивной продеть полоски куриного филе, чтобы получилось переплетение типа "корзинки".
- Шаг 4
Выложить "плетенку" в чашу мультиварки. Поставить "Экспресс-режим" на 10 минут. Затем перевернуть на другую сторону еще на 10 минут.
- Шаг 5
Приготовить соус: малину с сахаром с помощью блендера разбить в пюре.
- Шаг 6
Ягодное пюре прокипятить 5 минут и добавить муку до загустения.
- Шаг 7
Готовые отбивные "плетенки" выложить на тарелку и полить соусом.