Баклажановый суп

Баклажановый суп

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

    Это без преувеличения, самый любимый суп в нашей семье! Все родственники и знакомые уже взяли у меня его рецепт.  Суп, невероятно наваристый и ароматный, а готовится очень просто ! Готовлю его постоянно в течении всего года. Особенно хорош в холодную и промозглую погоду - согревает и душу и тело своим вкусом, ароматом и яркими красками ! Даже маленькая доченька требует накормить ее этим супиком 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры3г
    3.75% от дневной нормы
  • Углеводы87г
    29.00% от дневной нормы
  • Калории413кКал
    17.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья

Шаги рецепта

  • Подготовка Сварить мясной бульон: помыть мясо, положить в кастрюлю, залить питьевой водой и поставить вариться на сильный огонь. После закипания, накрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне (не менее 2 ч.). В конце варки посолить. Вынуть мясо и порезать на кусочки.

    Сварить мясной бульон: помыть мясо, положить в кастрюлю, залить питьевой водой и поставить вариться на сильный огонь. После закипания, накрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне (не менее 2 ч.). В конце варки посолить. Вынуть мясо и порезать на кусочки.

  • Шаг 1 Лук очистить и мелко порезать.

    Лук очистить и мелко порезать.

  • Шаг 2 Морковь вымыть, почистить натереть на крупной терке.

    Морковь вымыть, почистить натереть на крупной терке.

  • Шаг 3 Баклажан нарезать мелкими кубиками.

    Баклажан нарезать мелкими кубиками.

  • Шаг 4 Помидор вымыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.

    Помидор вымыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.

  • Шаг 5 Болгарский перец вымыть, очистить от семян и также нарезать мелкими кубиками.

    Болгарский перец вымыть, очистить от семян и также нарезать мелкими кубиками.

  • Шаг 6 Все овощи пассировать на растительном масле.

    Все овощи пассировать на растительном масле.

  • Шаг 7 Картофель почистить и порезать ломтиками, добавить в бульон.

    Картофель почистить и порезать ломтиками, добавить в бульон.

  • Шаг 8 Минут через 5-7 добавить овощи посолить, поперчить. Всыпать манку. Варить до готовности. Подавать со сметаной и мелко порезанной зеленью. ENJOY !

    Минут через 5-7 добавить овощи посолить, поперчить. Всыпать манку. Варить до готовности. Подавать со сметаной и мелко порезанной зеленью. ENJOY !

Оценить538
0

Автор рецепта

BuvdevskayaBuvdevskaya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • bellaira
    bellaira

    Спасибо за рецепт. Хороший супчик. Правда, делала без манки.

    • Валентина Ефтемий
      Валентина Ефтемий

      Да суп очень вкусный, летом готовим постоянно, но постный и вместо манки тру на терке один средний картофель.

      • Дарья
        Дарья

        Маруся, я к вам с отчетом, очень вкусный и наваристый супчик получился! С баклажанами я супы еще не ела))) Спасибо!

        • R
          raushan

          ay prigotovila, spasibo, vsem ponravilos

          • solnushka
            solnushka

            вкусненький супчик! спасибо за рецепт!

            Оставить комментарий