+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Баклажановый суп

Баклажановый суп
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

    Это без преувеличения, самый любимый суп в нашей семье! Все родственники и знакомые уже взяли у меня его рецепт.  Суп, невероятно наваристый и ароматный, а готовится очень просто ! Готовлю его постоянно в течении всего года. Особенно хорош в холодную и промозглую погоду - согревает и душу и тело своим вкусом, ароматом и яркими красками ! Даже маленькая доченька требует накормить ее этим супиком 

Ингредиенты

говядина на кости - 1 кг на 2,5 л воды
баклажан – 1 шт.
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт.
помидор – 1 шт.
болгарский перец желтый – 1 шт.
картофель – 3 шт. среднего размера
манка – 1 ст.л.
растительное масло
соль, перец по вкусу
зелень укропа и петрушки
сметана для подачи

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Сварить мясной бульон: помыть мясо, положить в кастрюлю, залить питьевой водой и поставить вариться на сильный огонь. После закипания, накрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне (не менее 2 ч.). В конце варки посолить. Вынуть мясо и порезать на кусочки.
Сварить мясной бульон: помыть мясо, положить в кастрюлю, залить питьевой водой и поставить вариться на сильный огонь. После закипания, накрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне (не менее 2 ч.). В конце варки посолить. Вынуть мясо и порезать на кусочки.
На весь экран
шаг 2/9
Лук очистить и мелко порезать.
Лук очистить и мелко порезать.
На весь экран
шаг 3/9
Морковь вымыть, почистить натереть на крупной терке.
Морковь вымыть, почистить натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 4/9
Баклажан нарезать мелкими кубиками.
Баклажан нарезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 5/9
Помидор вымыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Помидор вымыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 6/9
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и также нарезать мелкими кубиками.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и также нарезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 7/9
Все овощи пассировать на растительном масле.
Все овощи пассировать на растительном масле.
На весь экран
шаг 8/9
Картофель почистить и порезать ломтиками, добавить в бульон.
Картофель почистить и порезать ломтиками, добавить в бульон.
На весь экран
шаг 9/9
Минут через 5-7 добавить овощи посолить, поперчить. Всыпать манку. Варить до готовности. Подавать со сметаной и мелко порезанной зеленью. ENJOY !
Минут через 5-7 добавить овощи посолить, поперчить. Всыпать манку. Варить до готовности. Подавать со сметаной и мелко порезанной зеленью. ENJOY !
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Отправить
Валентина Ефтемий
Валентина Ефтемий
2 года назад

Да суп очень вкусный, летом готовим постоянно, но постный и вместо манки тру на терке один средний картофель.

Дарья
Дарья
5 лет назад

Маруся, я к вам с отчетом, очень вкусный и наваристый супчик получился! С баклажанами я супы еще не ела))) Спасибо!

raushan
raushan
5 лет назад

ay prigotovila, spasibo, vsem ponravilos

Buvdevskaya
Buvdevskaya
5 лет назад
raushan,

Очень рада, что вам понравилось !😉🌷

solnushka
solnushka
5 лет назад

вкусненький супчик! спасибо за рецепт!

Buvdevskaya
Buvdevskaya
5 лет назад
solnushka,

На здоровье ! 🌺 рада, что вам понравилось ! 😊

Ani Boks
Ani Boks
6 лет назад

ооооочень вкусно! спасибо за рецепт!😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
6 лет назад
Ani Boks,

На здоровье ! 🌺

Показать еще комментарии