Шу с яблочно-сливочным кремом от мопсика pugsy

Шу с яблочно-сливочным кремом от мопсика pugsy

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Выкладывать этот рецепт не планировала в принципе, поскольку была уверена, что заварными пирожными здесь никого не удивишь. Но после того, как у меня  сегодня возникло разногласие с Оксаной по поводу того, какими должны быть заварные пирожные Шу, я задала в поисковике заварные и Шу, и результат меня удивил. Шу или заварных в классическом варианте я здесь не нашла. Правда, пролистала только первые пять из 14 страниц, сильно зависает комп. Не люблю быть голословной, поэтому вместо того, чтобы объяснять "на пальцах", какими должны быть Шу, попытаюсь показать, что я имела в виду.

Вообщем не кидайтесь в меня тапками  Если это повторюшка, рецепт с публикации сниму. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры3г
    3.75% от дневной нормы
  • Углеводы12г
    4.00% от дневной нормы
  • Калории82кКал
    3.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Воду налить в кастрюльку, поставить на огонь. Растопить в МВ масло. Когда вода начнет кипеть, добавить масло, размешать и убавить огонь.

  • Шаг 1

    Начинать всыпать муку, постоянно помешивая, пока тесто не начнет густеть, "завариваться" и сворачиваться в комок, отставая от стенок кастрюли. Очень хорошо вымешивается деревянной лопаткой.

  • Шаг 2

    Тесто снять с огня, дать немного остыть, чтобы не свернулись яйца. Затем по-одному вбивать яйца, продолжая вымешивать тесто. Готовое тесто положить в кондитерский мешок и отсадить на противень. Близко друг к другу не кладите, они раздуваются и могут слипнуться.

  • Шаг 3

    Выпекать при температуре 180 градусов минут 25-30. Духовку во время выпечки не открывать. Сразу из духовки не вынимать, булочки могут осесть.

  • Шаг 4

    Крем я делаю из смеси взбитых сливок и яблочного пюре, приготовленного из запеченных яблок.

Оценить542
0

Автор рецепта

Pugsy (Светлана)Pugsy (Светлана),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • АХ
    Алла Хуторянская

    Светлана, спасибо Вам большое за идею крема! Эклеры у меня уже были готовы, бродила по сайту в поисках нетривиального замысла по наполнению, очень рада, что нашла Ваш рецепт. Получилось чудесно! яблоки сготовились в микроволновке за 10 минут, остыли, в блендер + белого вина, пробила до состояния пюре, затем все это к взбитым с сахарной пудрой сливкам.. мммм!.. воздушный крем, легкий, свежий вкус, чудесный аромат..

    • Наташа
      Наташа

      Света, буду печь Ваши пирожные. А сколько мин не вынимать готовые пирожные, как выключишь духовку? 😍

      • Лена
        Лена

        pooh_lolПРЕЛЕСТЬ...УМНИЦА так написала что срочно хочется повозится с этим нежным тестом...😊🐾🌸🐾

        • СТЕПАШКА
          СТЕПАШКА

          обалденные пироженки💖крем просто суперский!!!🌸

          • Т
            Т

            Шикарно 😃 выглядят 😄заварнушки))) 😍💖

            Оставить комментарий