+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Веррины с козьим сыром, маслинами, вялеными томатами и сардинами

Веррины с козьим сыром, маслинами, вялеными томатами и сардинами
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Увидев тему слоеных салатов, мне сразу захотелось поучаствовать и попробовать приготовить такой салат в форме верринов. По-франзузски "verre" означает "стекло", а "verrine" - посуда, сделанная из него - различные бокалы, стаканы, банки, креманки и т.п. Так вот блюда, подающиеся в такой посуде, носят название веррины. Сейчас это одно из модных направлений в кулинарии и можно увидеть множество рецептов с ними. Закуски, салаты, супы, фруктовые десерты, муссы, кремы - огромное количество всего можно подавать таким образом. Я сегодня хотела бы показать вам вот такой вот салат в средиземноморском стиле, рецепт которго я нашла в журнале, как раз посвященном теме верринов. В оригинале он готовится с печенью трески, так что те, кто ее любит, могут готовить с ней. Я решила использовать сардины. Мне кажется, что можно попробовать и с тунцом. Очень легкий и вкусный салат получается, хорошо подойдет в качестве закуски для фуршетов и аперитивов. Количество порций зависит от размера ваших бокалов. По рецепту идет на 6 небольших. Я делала половину порции и у меня получилось 2 полных стакана (типа для виски). Попробуйте)

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

250 г мягкого козьего сыра
200 г вяленых томатов
200 г сардин в масле (или печени трески)
125 г маслин
50 г оливок
3 ст.л. оливкового масла с перчиком чили (или обычного + щепотка паприки или чили)
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Козий сыр разминаем вилкой и добавляем оливковое масло. Все немного перемешиваем до пастообразного состояния (особой однородности мы не ищем).
Козий сыр разминаем вилкой и добавляем оливковое масло. Все немного перемешиваем до пастообразного состояния (особой однородности мы не ищем).
На весь экран
шаг 2
Маслины мелко рубим.
Маслины мелко рубим.
На весь экран
шаг 3
Томаты обсушиваем от масла и тоже мелко режем.
Томаты обсушиваем от масла и тоже мелко режем.
На весь экран
шаг 4
Сардины обсушиваем от масла и разбираем на кусочки.
Сардины обсушиваем от масла и разбираем на кусочки.
На весь экран
шаг 5
Оливки режем тонко.
Оливки режем тонко.
На весь экран
шаг 6
В стаканы или креманки выкладываем наш салат слоями: козий сыр - маслины - вяленые томаты - сардины. Украшаем оливками. Перед подачей можно его поставить на некоторое время в холодильник. Приятного аппетита))
В стаканы или креманки выкладываем наш салат слоями: козий сыр - маслины - вяленые томаты - сардины. Украшаем оливками. Перед подачей можно его поставить на некоторое время в холодильник. Приятного аппетита))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
05.09.2013 00:02:03

Для меня печень 😮 жирновата,поэтому выбираю 😚 тоже сардины,Ольчик))) 😍

Мурзик
Мурзик
05.09.2013 00:16:21
ТатьянаS,

Танечка, спасибо большое за солидарность)😄😄

Яна
Яна
04.09.2013 19:12:08

Хочу вкусного салатика pooh_lol класс 🍀

Мурзик
Мурзик
05.09.2013 00:15:46
Яна ,

Яночка, угощайся)😄😄💐

Людмила Ивановна
Людмила Ивановна
04.09.2013 14:45:05

Надо попробовать!!!!😋
Удачи в битве!!!🌹🌹🌹

Мурзик
Мурзик
05.09.2013 00:15:16
Людмила Ивановна,

Людмила, спасибо большое))😄😄

Liza Oliver
Liza Oliver
04.09.2013 07:33:51

Оленька, мой голос твоим верринам 🌹

Мурзик
Мурзик
04.09.2013 09:59:58
Liza Oliver,

Лизонька, большое спасибо за поддержку)😄😄💐🌻

Valentina 78
Valentina 78
03.09.2013 20:42:23

Средиземноморский веррин😊Олечка,очень вкусно и полезно!!!

Мурзик
Мурзик
04.09.2013 09:59:24
Valentina 78,

Валенька, большое спасибо)) точно))😄😄🌷🌷

Показать еще комментарии