+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Шоколадный торт со вкусом кофе "Лучшая находка"

Шоколадный торт со вкусом кофе "Лучшая находка"
Шоколадный торт со вкусом кофе "Лучшая находка"
Шоколадный торт со вкусом кофе "Лучшая находка"
Шоколадный торт со вкусом кофе "Лучшая находка"
Шоколадный торт со вкусом кофе "Лучшая находка"
Шоколадный торт со вкусом кофе "Лучшая находка"
Шоколадный торт со вкусом кофе "Лучшая находка"
Шоколадный торт со вкусом кофе "Лучшая находка"
Шоколадный торт со вкусом кофе "Лучшая находка"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12персон
 

ОПИСАНИЕ

То, что я не давно нарыла в интернете, не могу не поделиться.  У меня захватило дыхание от работы этой женщины- дизайнера тортов из Калгари, Канада. Она разместила лучший рецепт шоколадного торта, которым она пользуется при выпечке основы. Я вчера испробовала! Тортик- супер получается, вкуснотища, такой себе "мокренький". В рецепте мало муки, но сахар, масло задерживают в нем влагу. Испробуйте. Повторяю, он должен быть мокрым. В этом особенность этого американского рецепта. И это изумительно вкусно, даже не сомневайтесь, а пробуйте.

"КРЕМ СО ВКУСОМ КОФЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ" здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/57650-krem-so-vkusom-kofe-dlya-vypechki

Еще. Второй раз испекла 2 коржа из половины ингредиентов. Новые фото разместила.

Ингредиенты
сахар - 800 г (3 ст. с горкой)
мука - 510 г (2 ст.)
какао - 113 г (1/2 ст.)
сода - 13 г (1 ч.л. с горкой)
разрыхлитель - 11 г (1 ч.л.)
яйца - 4 шт.
молоко - 500 мл (2 ст.)
подсолнечное или другое масло - 250 мл (1 ст.)
ванилин - 20 г (1 ст.л.) или ванильный экстракт
горячая вода или кофе - 500 мл
**************************************
Крем любой на ваш вкус.
Мой кофейный по ссылке http://www.edimdoma.ru/retsepty/57650-krem-so-vkusom-kofe-dlya-vypechki
Еще отлично подойдет сливочный крем, который я использовала на маффины по ссылке: http://www.edimdoma.ru/retsepty/54755-nezhnye-shokoladnye-maffiny-i-krem-dlya-ukrasheniya

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

Разогреть духовку до 190 С (375 F). Приготовить 2 высокие формы, смазав маслом. Диаметр форм- 25 см, высота - 5 см. (Т.к у меня были 2 формы меньшим размером- 20,5*3 см , то получилось 3 коржа, а не 2. Ну очень высокий тортик). Посеять сахар, муку, какао, соду, разрыхлитель и соль.
Разогреть духовку до 190 С (375 F). Приготовить 2 высокие формы, смазав маслом. Диаметр форм- 25 см, высота - 5 см. (Т.к у меня были 2 формы меньшим размером- 20,5*3 см , то получилось 3 коржа, а не 2. Ну очень высокий тортик). Посеять сахар, муку, какао, соду, разрыхлитель и соль.
На весь экран

шаг 2/5

Взбить яйца, добавить молоко, масло и ванилин.
Взбить яйца, добавить молоко, масло и ванилин.
На весь экран

шаг 3/5

Смешать "мокрые" ингредиенты с сухими в миксере до однородности. Добавить горячее свежеприготовленное кофе (или кипяченную горячую воду). Смесь будет жидкой, не бойтесь, так и должно быть. Перемешать хорошо, чтобы не оставалось комков.
Смешать "мокрые" ингредиенты с сухими в миксере до однородности. Добавить горячее свежеприготовленное кофе (или кипяченную горячую воду). Смесь будет жидкой, не бойтесь, так и должно быть. Перемешать хорошо, чтобы не оставалось комков.
На весь экран

шаг 4/5

Залить в подготовленные смазанные формы и поставить выпекать в духовке при темп. 190 град. С (375 F) 40-45 минут. Проверять готовность зубочисткой.
Залить в подготовленные смазанные формы и поставить выпекать в духовке при темп. 190 град. С (375 F) 40-45 минут. Проверять готовность зубочисткой.
На весь экран

шаг 5/5

Коржам дать полностью остыть. Перемазать кремом. Приятного чаепития! Кстати слушала научную программу, так вот молоко в чай не стоит добавлять. Будьте здоровы.
Коржам дать полностью остыть. Перемазать кремом. Приятного чаепития! Кстати слушала научную программу, так вот молоко в чай не стоит добавлять. Будьте здоровы.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Liliya
Liliya
7 лет назад

Разместила новые фото. Можно печь 2 коржа из половины ингредиентов и получится приличный тортик. Рецепт дан из расчета на 4 коржа, спокойно уменьшайте в 2 раза! pooh_lol😍💐

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Ах,вот откуда тот 😌 вкусный крем))) 😍 Тортик на радость 😄 близким! 🍃🍃🍃

Liliya
Liliya
7 лет назад
ТатьянаS,

спасибо за поддержку, Танюша! 😍💖😇pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Happy
Happy
7 лет назад

Хороший тортик, да, согласна с вами, Лилия. Вкус важнее всего. Конечно и вид, но иногда то спешка, то нехватка времени мешают. Поддерживаю своим лайк. 😍pooh_lol😋😋😋💐

Liliya
Liliya
7 лет назад
Happy,

спасибо Вам за понимание. Действительно, спешила. Я понимаю, что на русском сайте высокие стандарты, я просто так была воодушевлена результатом, такой вкусный торт был, что резала его не дождавшись пока отстынет, поэтому крем и таял и коржи ломались. Вот и фото кривое получилось. Поздно готовила. Поняла нельзя на ночь печь. Спасибо за поддержку, Хэппи! 😍🌹🌹🌹

Happy
Happy
7 лет назад
Liliya,

😍🌸🌸🌸pooh_lol

Liliya
Liliya
7 лет назад
Happy,

Мне было мнение моих родных важнее. И я была рада, когда на след. день пирог разошелся так быстро, что за последний кусок была чуть ли не драка 😋😋😋 Так что смело пеките и радуйте своих близких. Только ждите, когда коржи остынут, чтобы красиво разрезать и пропитать кремом. pooh_lol

Happy
Happy
7 лет назад
Liliya,

Спасибо за практические советы. Мы все учимся на ошибках своих или чужих 😉pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liliya
Liliya
7 лет назад
Happy,

спасибо за понимание pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ксения П
Ксения П
7 лет назад

Бисквит какой-то сырой на главном фото..Это так и должно быть?

Liliya
Liliya
7 лет назад
Ксения П,

Да, он получается "мокрый", но в этом то и вся красота вкуса.💐😇

Happy
Happy
7 лет назад
Liliya,

Я знаю, что в Америке "мокрые" тортики очень популярны. Они вкусные, я пробовала. Вот теперь и рецепт будет pooh_lolpooh_lolpooh_lol

~Un Dina~
~Un Dina~
7 лет назад

Лиля, Вы , пожалуйста, извините меня, может, торт и вкусен, но фотография на главной говорит о другом: тяжелый мокрый бисквит, коржи неровно нарезаны, некрасиво выложен крем... Такая красивая словесная презентация, а на фото - увы, совсем противоположное...