+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с шоколадом и черносливом в сиропе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
11
46419
7
Реклама

Лимонный кекс с крошкой и лимонным кремом

Лимонный кекс с крошкой и лимонным кремом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Замечателный вкусный кекс, который кончится незаметно.

Рецепт на лимонный курд (крем): http://www.edimdoma.ru/retsepty/57360-limonnyy-kurd

Используем форму квадратную, смажем маслом, застелим бумагой для выпечки.

Ингредиенты

Крошка (crumb):
1 1/2 стак.мука
2/3 стак.сахар
1 стол.л лимон.цедра
1 стол.л апельсин.цедра
1/8 ч.л соль
113 г сливочное масло,порезать кусочками
------------------------------
Тесто:
113 г сливочное масло, размягченное
1 1/2 стак.сахар, разделить
3 больших яйца , разделить на белки и желтки
1 1/2 стак. мука
1/8 ч.л пищевая сода
1/2 стак.греческий йогурт или сметана
1 стол.л лимон.цедра
3/4 стак.лимон.курд готовый
1/4 стак.сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Разогреть духовку до 180 гр. Скомбинировать 5 первых ингредиентов для крошки (крамбл). Добавить сливочное масло и порубить все до состояния крошки. Поставить в холодильник.
Разогреть духовку до 180 гр. Скомбинировать 5 первых ингредиентов для крошки (крамбл). Добавить сливочное масло и порубить все до состояния крошки. Поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 2/7
Приготовим тесто. Взбить масло на средней скорости до кремового состояния блендером. Добавить сахар 1 1/4 стакана. Взбивать 3 мин. до мягкого состояния. Добавить по желтку за раз, каждый раз перемешивать.
Приготовим тесто. Взбить масло на средней скорости до кремового состояния блендером. Добавить сахар 1 1/4 стакана. Взбивать 3 мин. до мягкого состояния. Добавить по желтку за раз, каждый раз перемешивать.
На весь экран
шаг 3/7
Смешать муку и пищевую соду. Добавить масляную смесь, йогурт или сметану. Затем лимонную цедру.
Смешать муку и пищевую соду. Добавить масляную смесь, йогурт или сметану. Затем лимонную цедру.
На весь экран
шаг 4/7
Взбить белки на высокой скорости. Как поднимутся добавить 1/4 стакана сахара, но по 1 стол. л. за раз.
Взбить белки на высокой скорости. Как поднимутся добавить 1/4 стакана сахара, но по 1 стол. л. за раз.
На весь экран
шаг 5/7
Смешаем белки с тестом. Выложим поверх квадратной формы. Затем сверху курд и ножом легонько сделаем круги, так курд равномерно распределится.
Смешаем белки с тестом. Выложим поверх квадратной формы. Затем сверху курд и ножом легонько сделаем круги, так курд равномерно распределится.
На весь экран
шаг 6/7
Добавим равномерно готовую крошку поверх кекса, которая стоит в холодильнике. Поставим в разогретую духовку на 50 мин.
Добавим равномерно готовую крошку поверх кекса, которая стоит в холодильнике. Поставим в разогретую духовку на 50 мин.
На весь экран
шаг 7/7
Готовый кекс достать из духовки дать остыть 1 час и разрезаем на порции. Посыпать сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита.
Готовый кекс достать из духовки дать остыть 1 час и разрезаем на порции. Посыпать сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 74
Отправить
Апрель
Апрель
5 лет назад

замечательный десерт😋

geschenk
geschenk
5 лет назад

Аля, кекс очень вкусный. Пекла на встречу с подругами, все слопали, поэтому фото не очень, все, что успела сфотать. Только я курд заранее не достала из холодильника и он был слишком густой и плохо распределился по кексу. Но все равно очень вкусно.💐

Апрель
Апрель
5 лет назад
geschenk,

я рада что вам понравилось💗 теперьс опытом будет еще вкусней💗

geschenk
geschenk
5 лет назад

Аля, здравствуйте, подскажите, пожалуйста, размер квадратной формы, которую вы использовали.

Апрель
Апрель
5 лет назад
geschenk,

21 на 21 см😋

Lyulyashka
Lyulyashka
6 лет назад

Спасибо за рецепт - пирог очень вкусный, ароматный и ...текстурный) Курд использовала другой и в большем количестве - вкусно, но с краев немножко курд вылез и зарумянился слишком - так что в этот раз без фото. Но самое главное - сынуля заценил ,а он по выпечке не особо любитель. Спасибо🌷

Апрель
Апрель
6 лет назад
Lyulyashka,

ой, как приятно ,😍спасибо вам что написали и приготовили😋а что за курд другой использовали? ягодный или фруктовый?😋

Lyulyashka
Lyulyashka
6 лет назад
Апрель,

курд лимонный, только по другому рецепту. Но ваш тоже обязательно попробую - мне кажется он намного насыщенней будетpooh_lol

Апрель
Апрель
6 лет назад
Lyulyashka,

спасибо , попробуйте различия наверно будет, если кол-во продуктов разное😋

Rica
Rica
6 лет назад

Алечка,как у тебя все соблазнительно и вкусно!😝💖🌹🌹🌹

Апрель
Апрель
6 лет назад
Rica,

я старалась💗

Показать еще комментарии