Запеченные томаты на песочной "тарелочке" с сыром джюгас в сметанно-яичном соусе
Описание рецепта
Вдохновленная "Сытным омлетом" от
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- мука250г
- яйца куриные1шт.
- сахар1ч. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- помидоры2шт.
- сметана200г
- сыр3
- майоранпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры132г165.00% от дневной нормы
- Углеводы200г66.67% от дневной нормы
- Калории2153кКал89.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто: холодное масло нарезать мелко, добвить муку, разрыхлитель, сахар, соль и перемешать рукой, раздавливая комочки. Добавить яйцо, перемешать до однородной массы, получится довольно плотный ком теста. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник примерно на 30-40 мин.
- Шаг 1
Достать тесто из холодильника, раскатать скалкой до 5 мм толщиной. Переложить в форму, смазанную растительным маслом. Края слегка придавить к бортикам формы, сформировав этим некое подобие тарелочки.
- Шаг 2
Помидоры порезать тонкими дольками, выложить одним слоем поверх теста, присыпать сухим майораном и слегка солью.
- Шаг 3
Яйца со сметаной и солью взбить венчиком. Вылить смесь на помидоры.
- Шаг 4
Присыпать тертым сыром Джюгас. Поставить в разогретую до 200* духовку на 30 мин.
- Шаг 5
Приятного аппетита!!!