Консервированные помидоры в красном вине

Консервированные помидоры в красном вине

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В этом году на одном украинском канале увидела рецепт помидоров в красном вине. Рецепт заинтересовал. Решила попробовать, нашла рецепт внимательно перечитала, поразил тот факт что в помидоры шло не только красное вино, но и уксус. Мне показалось это старанным. Решила поискать в инете нашла еще более странный рецепт, там был мед и вино.

Немного подумав взяв рекомендации с первого рецепта, закрыла помидоры по своему любимому рецепту.  Закрыла литровую банку и пол-литровую банку. Литровую оставили на зиму.

Попробовали, что могу сказать вкус очень необычный, в помидорах присутствует терпкость вина, отсутствует привычная кислота. В сезон помидор они у нас не пошли. Посмотрим, как они будут восприняты зимой.

Решила не дожидаться следующего года, а поделиться экспериментом в этом году.  Возможно, еще кому то будет интересен рецепт.  И еще успеет закрыть себе баночку таких помидор.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории414кКал
    17.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Берем помидоры спелые, плотные, без повреждений. Моем.
  • Шаг 1
    Подготавливаем банки. Банки моем содой и обдаем кипятком. На дно банки укладываем лавровый лист, перец горошком, душистый перец, острый перец, гвоздику. Заполняем банки помидорами.
  • Шаг 2
    Банку с помидорами заливаем отфильтрованной водой и смотрим сколько воды нам понадобиться. Сливаем воду в кастрюльку и ставим на огонь. Когда вода закипела заливаем помидоры, прикрываем стерильными крышками и оставляем минут на 5-10.
  • Шаг 3
    Сливаем воду и половину воды заменяем красным вином, т.е должно получиться 50:50. В смесь воды и вина добавляем соль, сахар и ставим на огонь. Когда маринад закипел заливаем его в банки и немедленно укупориваем. Закупоренные банки переворачиваем вниз крышкой и укутываем, Даем остыть.
  • Шаг 4
    Моя баночка осталась стоять на кухне и пережила череду праздников, не собираясь взрываться. Стоит уже месяц.
  • Шаг 5 В этом году я готовила не один раз очень вкусные помидоры от Натахан. http://www.edimdoma.ru/retsepty/43731-pomidory-malosolnye-suhoy-sposob
    В этом году я готовила не один раз очень вкусные помидоры от Натахан. ссылка на рецепт
Оценить526
0

Автор рецепта

Аня радугаАня радуга,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Как необычно 😌 и красиво,Анечка!!! 😘💖💗

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Вот это рецепт...так необычно😃

      • Sенечка
        Sенечка

         Анюта, очень интересный рецепт😏

        • ais20_Алёнушка
          ais20_Алёнушка

           необычный вариант! А я, тоже по телевизору, видела рецепт помидоров с виноградом, но так и не добралась попробовать.

          • Апрель
            Апрель

             интересно в вине Анечка получается 😋

            Оставить комментарий