+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Консервированные помидоры в красном вине

Консервированные помидоры в красном вине
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

В этом году на одном украинском канале увидела рецепт помидоров в красном вине. Рецепт заинтересовал. Решила попробовать, нашла рецепт внимательно перечитала, поразил тот факт что в помидоры шло не только красное вино, но и уксус. Мне показалось это старанным. Решила поискать в инете нашла еще более странный рецепт, там был мед и вино.

Немного подумав взяв рекомендации с первого рецепта, закрыла помидоры по своему любимому рецепту.  Закрыла литровую банку и пол-литровую банку. Литровую оставили на зиму.

Попробовали, что могу сказать вкус очень необычный, в помидорах присутствует терпкость вина, отсутствует привычная кислота. В сезон помидор они у нас не пошли. Посмотрим, как они будут восприняты зимой.

Решила не дожидаться следующего года, а поделиться экспериментом в этом году.  Возможно, еще кому то будет интересен рецепт.  И еще успеет закрыть себе баночку таких помидор.

 

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Помидор - сколько войдет в литровую банку
красное полусухое вино - 250 мл.
перец горошком - 3 шт.
перец душистый - 3 шт.
гвоздика - 3 шт.
красный жгучий перец - небольшой кусочек
лавровый лист - 1 листик
сахар - 30 г
соль - 15 г

Вам также пригодится
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Берем помидоры спелые, плотные, без повреждений. Моем.
На весь экран
шаг 2
Подготавливаем банки. Банки моем содой и обдаем кипятком. На дно банки укладываем лавровый лист, перец горошком, душистый перец, острый перец, гвоздику. Заполняем банки помидорами.
На весь экран
шаг 3
Банку с помидорами заливаем отфильтрованной водой и смотрим сколько воды нам понадобиться. Сливаем воду в кастрюльку и ставим на огонь. Когда вода закипела заливаем помидоры, прикрываем стерильными крышками и оставляем минут на 5-10.
На весь экран
шаг 4
Сливаем воду и половину воды заменяем красным вином, т.е должно получиться 50:50. В смесь воды и вина добавляем соль, сахар и ставим на огонь. Когда маринад закипел заливаем его в банки и немедленно укупориваем. Закупоренные банки переворачиваем вниз крышкой и укутываем, Даем остыть.
На весь экран
шаг 5
Моя баночка осталась стоять на кухне и пережила череду праздников, не собираясь взрываться. Стоит уже месяц.
На весь экран
шаг 6
В этом году я готовила не один раз очень вкусные помидоры от Натахан. http://www.edimdoma.ru/retsepty/43731-pomidory-malosolnye-suhoy-sposob
В этом году я готовила не один раз очень вкусные помидоры от Натахан. http://www.edimdoma.ru/retsepty/43731-pomidory-malosolnye-suhoy-sposob
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
20.09.2013 19:05:53

Как необычно 😌 и красиво,Анечка!!! 😘💖💗

Аня радуга
Аня радуга
20.09.2013 19:09:45
ТатьянаS,

это точно необычно!!!! 💗 но как интересно попробовать необычное. 😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.09.2013 21:58:27

Вот это рецепт...так необычно😃

Аня радуга
Аня радуга
19.09.2013 22:06:45
Снежинка Татьяна,

😊😘 в жизни надо попробовать все.

Sенечка
Sенечка
18.09.2013 16:32:56

Анюта, очень интересный рецепт😏

Аня радуга
Аня радуга
18.09.2013 22:36:22
Sенечка,

Оксанка, надо все интересное попробовать. 😊 спасибо! 💗💗💗

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
18.09.2013 15:40:12

необычный вариант! А я, тоже по телевизору, видела рецепт помидоров с виноградом, но так и не добралась попробовать.

Аня радуга
Аня радуга
18.09.2013 15:49:49
ais20_Алёнушка,

Асия это точно. 😊 Я пробовала помидоры с виноградом 20 лет назад, вкусно. Но так как я не большой любитель винограда, то и не закрывала так. 😊 Спасибо за поддержку. 😃💗🌹

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
18.09.2013 15:51:40
Аня радуга,

Я в принципе тоже не фанат винограда, но попробовать надо, а вдруг понравится :)
п.с. Я Алена :)😘

Аня радуга
Аня радуга
18.09.2013 15:55:02
ais20_Алёнушка,

буду знать, очень приятно познакомиться. 😃😍

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
18.09.2013 15:55:44
Аня радуга,

взаимно😃

Апрель
Апрель
18.09.2013 15:33:24

интересно в вине Анечка получается 😋

Аня радуга
Аня радуга
18.09.2013 15:43:15
Апрель,

ага очень необычно, спасибо за поддержку. 😍😍😍

Показать еще комментарии