+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Тарталетки со спаржей, розмарином и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
12
12639
1
Реклама
Реклама
Реклама

Пицца кальцоне с грибами, овощами и сыром Джюгас

Пицца кальцоне с грибами, овощами и сыром Джюгас
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Существует множество разнообразных видов пиццы. Одна из них кальцоне - пицца закрытого типа. Она получается наиболее сочной и пропитанной вкусами всех ее ингредиентов, в том числе и сыром Джюгас. 

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
500 г муки
250 мл теплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
*************************
Начинка:
200 г колбасы чоризо
200 г твердого сыра Джюгас (выдержка 36 мес.)
300 г шампиньонов
пучок зелени (петрушка, базилик)
3 средних помидора
2 красных болгарских перца
1/2 перца чили
3 ст.л. томатной пасты
**************************
1 желток + 1 ст.л. молока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Дрожжевое тесто я последнее время готовлю в хлебопечке. Для этого в чашу выкладывают все ингредиенты и ставят на режим тесто.
Дрожжевое тесто я последнее время готовлю в хлебопечке. Для этого в чашу выкладывают все ингредиенты и ставят на режим тесто.
На весь экран
шаг 2
Для начинки: шампиньоны немного почистить от грязной шкурки, нарезать ломтиками. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой
Для начинки: шампиньоны немного почистить от грязной шкурки, нарезать ломтиками. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой
На весь экран
шаг 3
Затем измельчить зелень, перец чили порезать тонкими кружочками, также кружочками порезать помидоры.
Затем измельчить зелень, перец чили порезать тонкими кружочками, также кружочками порезать помидоры.
На весь экран
шаг 4
Колбасу нарезать тоненькими кружочками, а сыр Джюгас натереть на мелкой терке
Колбасу нарезать тоненькими кружочками, а сыр Джюгас натереть на мелкой терке
На весь экран
шаг 5
Готовое тесто разделить на несколько кусочков одинакового размера. Взять один и раскатать в тонкий пласт
Готовое тесто разделить на несколько кусочков одинакового размера. Взять один и раскатать в тонкий пласт
На весь экран
шаг 6
Один край смазать томатной пастой, выложить немного сыра, помидоров, перец чили и болгарский, затем шампиньоны, зелень и колбасу. Обильно посыпать сыром Джюгас.
Один край смазать томатной пастой, выложить немного сыра, помидоров, перец чили и болгарский, затем шампиньоны, зелень и колбасу. Обильно посыпать сыром Джюгас.
На весь экран
шаг 7
Накрыть второй частью и защипать края. Смазать взбитым желтком. Выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут или до получения золотистой корочки.
Накрыть второй частью и защипать края. Смазать взбитым желтком. Выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут или до получения золотистой корочки.
На весь экран
шаг 8
Подавать в горячем или холодном виде.
Подавать в горячем или холодном виде.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Софья79
Софья79
24.09.2013 02:59:00

Ух ты, Катюша, какая у тебя начинка богатая, аж дух захватывает, очень люблю Чоризо в пицце!💐😋😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.09.2013 00:57:41

О да! С такой пиццей голодным не будешь!😊 И вкусно, и сытно, и питательно! ЗдОрово, Катюш!😃

ТатьянаS
ТатьянаS
23.09.2013 23:51:39

Какая вкусная пицца! 😃 Остренькая))) 😉🍀🌻

Strelec
Strelec
23.09.2013 22:49:21

А тесто какое тоненькое получилось! Шик! 🌹

Мурзик
Мурзик
23.09.2013 00:12:26

Очень вкусная пицца)))😍😍💐

Показать еще комментарии