Каша «Дружба» с гречневой крупкой и рисом
Описание рецепта
Не так давно прикупила новый для себя продукт - гречневую крупку. Сварила молочную кашу, следуя инструкции на упаковке, мне понравилась, а вот моим мужчинам не очень, она рассыпчатая, а они предпочитают "скользкие" каши, например, рисовую. Прочитав на днях рецепт Тамары про необычную кашу "Дружба", я решила "подружить" рис и гречневую крупку. Результатом остались довольны все. Гречневая крупка вырабатывается из ядер крупы гречневой, очищенных от оболочки (отсуда и белый цвет), она более нежная по сравнению с обычной гречкой и рекомендована Институтом Зерна для детей. Рекомендуется для приготовления НЕЖНЫХ диетических круп (это все от производителя). Если у вас нет гречневой крупки, попробуйте взять обычную гречку помельче — вкус будет чуть плотнее, но каша всё равно получится нежной. Отличный вариант для тех, кто не может выбрать между гречневой и рисовой кашей на завтрак.Слово редактора
Каша «Дружба» — молочное блюдо, где соединяются два вида круп: рис и гречневая крупка. Гречневая крупка вырабатывается из очищенных ядер гречихи, поэтому она светлая и более нежная по текстуре, чем обычная гречка. Готовится в два этапа — сначала отваривается рис, затем к нему добавляется крупка с молоком. Такой способ позволяет получить и рассыпчатость гречки, и мягкую, слегка вязкую консистенцию рисовой каши. Подходит для завтрака взрослым и детям.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко2мл
- вода2мл
- сахар1г
- соль1щепотка
- масло сливочное20г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории39кКал1.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вот так выглядит гречневая крупка.Обратите внимание на цвет и размер крупки перед готовкой — от этого зависит время варки на следующих шагах. - Шаг 2
Шаг 2Промываем рис, заливаем водой и варим 15 минут.Не сливайте воду полностью после варки риса, если любите более жидкую консистенцию каши. - Шаг 3Шаг 3Промываем крупку, добавляем вместе с молоком к рису, варим еще 10 минут. Выключаем и даем настояться.Дайте каше настояться под крышкой — так крупка и рис лучше пропитаются молоком и станут мягче.
Комментарии
2Не знала, что бывает такая гречка.😀
Катерина,это та крупа,которую 😌 называют в народе гречка-сечка? 😄 Дроблёная гречка или совсем другая? Кашка богатая 😇 по минералам,отличный завтрак))) 😃