Авокадо, запечённое с яйцом и беконом на булочке
Описание рецепта
Такой завтрак выручает, когда нужно что-то сытное и без лишней возни. Авокадо прямо в кожуре — уже готовая форма, бекон с яйцом запекаются внутри за считанные минуты.Слово редактора
Быстрый горячий завтрак: половинки авокадо служат натуральными «чашками» — в углубление от косточки кладут бекон и разбивают яйцо, затем запекают под грилем. Авокадо остаётся мягким и масляным, яйцо успевает схватиться за пять-семь минут. Подаётся на поджаренной булочке. Подходит для плотного завтрака или быстрого бранча.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булочки4шт.
- авокадо2шт.
- яйца куриные6шт.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории537кКал22.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Авокадо разрезать пополам и удалить косточку.Выбирайте авокадо с широким углублением — яйцо поместится лучше. - Шаг 2
Шаг 2В углубление от косточки уложить кусочки бекона, затем аккуратно влить яйцо.Если яйцо не помещается целиком, часть белка можно аккуратно слить. - Шаг 3Шаг 3Половинки авокадо плотно установить в огнеупорную форму так, чтобы яйцо не вытекло.Чтобы половинки стояли устойчиво, подложите под каждую скомканную фольгу.
- Шаг 4Шаг 4Поставить форму под гриль на пять-семь минут — до готовности яйца и бекона.Следите за грилем: при сильном жаре яйцо доходит быстрее, чем за пять минут.
- Шаг 5Шаг 5Булочки разрезать пополам и подсушить на сухой горячей сковороде.Вместо сковороды можно подсушить булочки в тостере.
- Шаг 6Шаг 6Выложить авокадо ложкой на булочки и подавать сразу.Добавьте специи — чёрный перец, паприку или чили — прямо перед подачей.
На заметку
Подавайте сразу после гриля — авокадо быстро темнеет. Дополните блюдо свежей зеленью или каплей лимонного сока. Готовый рецепт хорошо смотрится на фото в разрезе: видна слоистость — булочка, авокадо, бекон, яйцо. Хранить запечённое авокадо не стоит, вкус и текстура заметно теряются.Оценить523
0
Комментарии
9Ингредиенты 4 булочки 2 авокадо 4-8 яиц перепелиных или от молодых курочек 2 пластины бекона, мелко порезать соль, перец
Тата,не сомневаюсь,что 😍 вкусно!!! Наверно,запечённый авокадо 🍀 похож по вкусу на переспелый 😌 мягкий авокадо? 🍀
Ух, вот это да, авокадо я еще ни разу в печеном виде не пробовала!😘🌹🌻🌸
Томочка, я просто заинтригована😋, для меня это РД!😘😘😘
Тома, как интересно: я только в сыром виде авокадо ем, а здесь запеченный вариант.💐 Надо пробовать.