+ 1000
+ 1000

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

У меня дома любят все что связано с сыром: пироги, хачапури, булочки, пиццу.... Главное, чтобы сыра было много. Но этот вариант хачапури любят больше и я пробовала различные варианты теста для его приготовления. И остановилась на этом, т.к. тесто очень вкусное и самое главное - оно не деформируется при выпечке и форма лодочки хорошо сохраняется.

Ингредиенты
Тесто:
1 ст.кефира
0,5 ст. растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей
3 ст.муки
по 1 ч.л. соли и сахара
Начинка:
500 г сулугуни
200 г брынзы
яйца

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Масло с кефиром подогреть, добавить дрожжи,соль,сахар и перемешать. После ввести муку и замесить мягкое.эластичное тесто. Накрыть и убрать в теплое место примерно на 1 час.
На весь экран
Оба вида сыра натереть на крупной терке и смешать.
На весь экран
Подошедшее тесто разделить на порционные кусочки, весом 200 г. Раскатать в небольшой круг
На весь экран
Распределить тертый сыр, не доходя до края на 1 см. Противоположные борта скатать рулончиками к центру. Защипнуть кончики и развести закатанные бортики в сторону - придать форму лодочки.
На весь экран
Смазать бортики взбитым яйцом,переложить на противень и печь в разогретой до Т250С духовке до золотистого цвета.
На весь экран
После вынуть, добавить в лодочки по кусочку сливочного масла, аккуратно разбить яйцо, не повредив желтка. Вновь убрать в духовку примерно на 2-3 минуты, пока белок не побелеет.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Отправить
Наталия
Наталия
6 лет назад

Наирочка, наконец от я смогла сделать хачапури по Вашему рецепту! Получилось очень вкусно!!! Мне хотелось подать их на завтрак, поэтому тесто сделала вечером и расстаивалось оно ночь в холодильнике (я так хлеб пеку), а утром быстренько все испеклось и получился изумительный завтрак!!! Спасибо за рецепт😘😘😘!!! Один хачапури для себя я посыпала базиликом😊pooh_lol

Мария
Мария
6 лет назад

На какое количество лодочек рецепт?

Elena.K.
Elena.K.
7 лет назад

Наира, сегодня по вашему рецепту готовила хачапури. Изумительный вкус, ароматные, сочные. Тесто воздушное. Спасибо вам за рецепт.🌻🌻🌻🌻 Фото прилагаю.

Наира
Наира
7 лет назад
Elena.K.,

Елена, очень рада ,что вам понравился рецепт. Получились они у вас очень хорошо. Спасибо 😘😍🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Запечённые яйца 💖 мы очень любим,а уж в таких 😎 шикарных хачапури-тем более))) 😉

Наира
Наира
7 лет назад
ТатьянаS,

Татьяна,спасибо ! 💐💐💐

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Наира! После твоих убедительных слов ничего не остается как сделать твой вариант аджарских, причем стыдно признаться, но ведь я их ни разу не делала( 😇 от меня голос в поддержку проверенного и очень вкусного блюда!🌹🌹🌹

Наира
Наира
7 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, спасибо за доверие!!! 😘😍 💐💐💐

Показать еще комментарии