Рулетики из лаваша с шампиньонами и имбирной курицей
Описание рецепта
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт вкусной закуски. Если к вам неожиданно нагрянули гости, а банальными бутербродами их давно не удивить, то эти рулетики - отличная альтернатива. Их можно приготовить заранее и подавать холодными или готовить непосредственно перед подачей. Просто, быстро и главное вкусно!!! Угощайтесь!Слово редактора
Рулетики из лаваша — закуска на шесть ингредиентов: лаваш, плавленый сыр, шампиньоны, куриное филе, растительное масло и молотый имбирь. Грибы и курицу обжаривают одновременно на двух сковородах, что заметно ускоряет процесс. Подходит и как быстрая закуска к столу, и как заготовка — рулет можно свернуть заранее и нарезать непосредственно перед подачей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны300г
- куриное филе300г
- сыр плавленый100г
- имбирь молотый1ч. л.
- масло растительноепо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки100г111.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории698кКал29.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреваем две сковороды: одну для грибов, другую для курицы — так оба компонента будут готовы одновременно.Удобно использовать сковороды одного диаметра — так время приготовления обоих компонентов совпадёт. - Шаг 2
Шампиньоны моем, нарезаем тонкими пластинками и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Обжариваем до испарения жидкости, затем добавляем растительное масло и соль.Не добавляйте масло в грибы сразу: на сухой сковороде они отдают влагу быстрее и лучше подрумяниваются. - Шаг 3
Куриное филе нарезаем вдоль тонкими полосками. Выкладываем на вторую сковороду с разогретым маслом, солим, посыпаем молотым имбирём и обжариваем с двух сторон до готовности.Имбирь можно добавить по вкусу: больше — острее, меньше — просто лёгкий аромат. - Шаг 4
Лаваш равномерно намазываем плавленым сыром. Ингредиентов хватит на один большой прямоугольный лист или два небольших круглых.Намазывайте сыр тонким ровным слоем до самых краёв — тогда рулет будет держать форму и не разворачиваться при нарезке. - Шаг 5
Слегка остывшие грибы равномерно распределяем по смазанному лавашу, сверху выкладываем кусочки курицы.Дайте грибам немного остыть перед сборкой, иначе сыр растает и лаваш размокнет. - Шаг 6
Аккуратно сворачиваем лаваш рулетом, даём настояться несколько минут и нарезаем на порционные кусочки.Чтобы рулет лучше держал форму, можно обернуть его пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 10–15 минут перед нарезкой.
На заметку
Готовые рулетики подают холодными или комнатной температуры — оба варианта одинаково хороши. Хранить в холодильнике не более суток, завернув в плёнку. По этому рецепту можно менять начинку: добавить свежий огурец, листья салата или заменить курицу варёным яйцом. Пошаговые фото помогут сориентироваться на каждом этапе сборки.Оценить523
0
Комментарии
6Наташа, 🌸 находишь время вкусных 😋 рулетиков накрутить))) 😌 Молодец! 😍
Отличная закусочка, Наташа!!!😍 Быстро и так вкусно!!😋😋😋
меня бы от такой закуски не оттащили😄💐
Обожаю разные закуски в лаваше!!Быстро ,красиво и оочень вкусно!!😋😋😋
Замечательные рулетики!😍 Да ещё и с грибами.... мммм😋😋😋 Вкусно!😃🍁🍂🍁🍂🍁