+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельные ньокки с сыром Джюгас

Картофельные ньокки с сыром Джюгас
Картофельные ньокки с сыром Джюгас
Картофельные ньокки с сыром Джюгас
58362 ed4 square100
Картофельные ньокки с сыром Джюгас
Картофельные ньокки с сыром Джюгас
Приготовление
55 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Ньокки, именуемые в простонародье клецки, может даже галушки, или вообще ленивые вареники) в моей семье самое любимое блюдо детей. Сыночек любит их с томатным соусом, а доченька просто со сливочным маслом. Итальянские клецки Ньокки там в Италии, обычно, подают в качестве первого блюда в сочетании с сыром, томатным соусом, песто или растопленным сливочным маслом. (Добавление картофеля можно назвать относительно недавней инновацией, Картофельные ньокки стали известны примерно с 1860 года) у нас же на территории постсоветского пространства их еще кладут в суп, что очень и очень вкусно. Это, по-моему, один из видов паст, который беспроблемно может получиться в домашних условиях. Очень легкий рецепт и вкусное бблюдо. Вы можете приготовить их заранее и просто заморозить. Очень удобно! Да, что я рассказываю, вы и так все это знаете!

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 большие картофелины,
2 взбитых яйца
1 стакан муки,
1/4 стакана тертого сыра Джюгас 12 месяцев созревания
По щепотке соли и черного перца
Щепотка мускатного ореха (по желанию)

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
192624 ed4 square150
192528 ed4 square150
192527 ed4 square150
192526 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Картофель отварить в мундире, остудить слегка, очистить от кожуры, и с помощью толкушки сделать пюре (можете воспользоваться кух.комбайном), Яйца взбить и добавить к картофельному пюре, посолить поперчить, добавить мускатный орех и все перемешать.
Картофель отварить в мундире, остудить слегка, очистить от кожуры, и с помощью толкушки сделать пюре (можете воспользоваться кух.комбайном), Яйца взбить и добавить к картофельному пюре, посолить поперчить, добавить мускатный орех и все перемешать.
На весь экран
шаг 2
Сыр Джюгас 12 месяцев натереть на мелкой терке, добавить к картофелю.
Сыр Джюгас 12 месяцев натереть на мелкой терке, добавить к картофелю.
На весь экран
шаг 3
Муку просеять и добавить к картофелю, замесить упругое тесто и скатать в шар. Дать отдохнуть ему 10-15 минут.
Муку просеять и добавить к картофелю, замесить упругое тесто и скатать в шар. Дать отдохнуть ему 10-15 минут.
На весь экран
шаг 4
После чего тесто разделить на несколько частей, каждую часть раскатать в жгутики и порезать на кусочки, размером в 1-1,5 см.
После чего тесто разделить на несколько частей, каждую часть раскатать в жгутики и порезать на кусочки, размером в 1-1,5 см.
На весь экран
шаг 5
Отваривать наши ньоки-клецки в кипящей подсоленной воде, как только ньокки всплывут - они готовы. Это займет одну или две минуты. Подавать со своим любимым соусом или просто в масле.Посыпать тертым сыром! Приятного аппетита!
Тэги рецепта
основные блюдаосновные блюдаdziugas
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
17.10.2013 15:32:20

ням-ням! люблю!!! но сама еще не пробовала делать) все по гостям, ресторанам, да чужим фото только ))))

Галиюша
Галиюша
17.10.2013 15:58:08
Ирина Арканникова,

Ой, они так быстро лепятся, ну очень быстро! :)😊

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
17.10.2013 17:10:33
Галиюша,

начинаю вдохновляться!!!! беру в закладки!)))

Liza Oliver
Liza Oliver
30.09.2013 06:39:39

замечательное фото Галюнь!🌹

Галиюша
Галиюша
30.09.2013 07:47:10
Liza Oliver,

Спасибо, Лизочка!💗

Elen@Lat
Elen@Lat
30.09.2013 00:54:50

Ах, как вкусненько!!!!😋😋😋

Галиюша
Галиюша
30.09.2013 07:47:23
Elen@Lat,

Спасибо Леночка!💖

Ла Ванда
Ла Ванда
29.09.2013 21:26:08

Галушки от Галиюшки))))))))))))))💗💗💗

Галиюша
Галиюша
30.09.2013 07:47:53
Ла Ванда,

Ахахах, pooh_lol точно-точно! Спасибо, Моя хорошая!💖💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.09.2013 21:08:11

Вкусно ж ведь, пальчики оближешь!!😋😅

Галиюша
Галиюша
30.09.2013 07:48:06
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо! 💖

Показать еще комментарии