Морковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасами

30 сентября 2013

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт из интернета с моими небольшими изменениями.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Морковь вымыть и очистить от кожуры,нарезать не большими кружочками.
Шаг 1
В сотейник положить сливчное масло и растопить. Добавить морковь, очищенный и мелко наезанный лук, кориандр, острый перец, карри, посолить и, периодически помешивая, подержать на небольшом огне в течение 10-15 минут.
Шаг 2
Добавить воду или бульон,довессти до кипения, уменьшить огонь, накрыть и продолжать готовить пока морковь не станет мягкой.
Шаг 3
Слить сок из ананасов. Мелко порубить ананасы.
Шаг 4
В готовую морковь добавить сливки, ананасы, лимонный сок и при помощи ручного блендера пюрировать до кремообразной консистенции. Орехи порубить ножом.
Шаг 5
Разлить суп по тарелкам,или креманкам,очень красиво подать в кофейных чашках, сервировать, посыпав орехами и рубленной зеленью Приятного аппетита!.

Оценить531

ED
Edison Den
Я единственный кто приготовил и отписался? Красиво итак понятно. НО, карри забивает вкус всех ингридиентов. Не чувствуется даже морковь которой там 4 крупных штуки! Домашние даже есть не стали.
Т
Солнечный 😌 супчик...,хочется 😇 взяться за ложку))) pooh_lol
Софья79
Богатый у Вас, Софья, вкус у супа получился и фото - очень красивые.😋💐
Снежинка Татьяна
Изумительно!!!😍
irushka78
Вкусный супчик...а цвет какой роскошный!😋😋😋