Хлеб с адыгейским сыром
Описание рецепта
Мягкий, пушистый! В качестве сыра может быть брынза, можно добавить зелени. Из этого количества теста вышел один хлебушек и три булочки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода150мл
- мука2ст. л.
- соль1ч. л.
- дрожжи свежие2ч. л.
- сахар40г
- масло растительное50г
- молоко180мл
- яйцо1шт.
- сыр25г
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории1108кКал46.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовление мучной заварки: В небольшую кастрюльку вливаем воду ,добавляем 2 ложки муки, размешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем с огня и хорошо размешиваем,оставляем остужаться до теплого состояния.
- Шаг 1
В это время в молоке разводим дрожжи и сахар, размешиваем и даем им подняться.
- Шаг 2
Просеиваем муку, добавляем соль, растительное масло, яйцо,
- Шаг 3
мучную заварку и подошедшие дрожжи.
- Шаг 4
Вымешиваем эластичное тесто, месим 5-10 минут и ставим в теплое место подходить на 1час
- Шаг 5
Через 30 минут тесто обмять и еще дать постоять 30 минут.
- Шаг 6
Затем тесто разделить на части
- Шаг 7
...раскатать в пласт
- Шаг 8
положить начинку, свернуть рулетиком,
- Шаг 9
поместить в форму (оставив между рулетиками место),
- Шаг 10
оставить в тепле на 40 минут, перед выпечкой смазать яйцом с молоком.
- Шаг 11
Выпекаем до румяной корочки мин 30.
- Шаг 12
И вот таких три булочки еще вышло.