Бискотти с фундуком и апельсином
Описание рецепта
Очень-очень вкусные и ароматные печеньки, хрустящие, с орешками...я безумна довольна результатом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука475г
- яйцо3шт.
- яичные белки1шт.
- разрыхлитель1ст. л.
- фундук100г
- апельсин1шт.
- коньяк1ст. л.
- ванильный экстракт1ст. л.
- соль0.3ч. л.
- сахар150г
Пищевая ценность
- Белки92г102.22% от дневной нормы
- Жиры90г112.50% от дневной нормы
- Углеводы513г171.00% от дневной нормы
- Калории3288кКал137.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливочное масло растопить добавить в масло сахар и соль и перемешать, так чтобы они растворились.
- Шаг 1
Муку просеять в большую миску с разрыхлителем.
- Шаг 2
Фундук крупно измельчить.
- Шаг 3
натереть апельсиновую цедру.
- Шаг 4
По одному вводим в масло яйца и размешиваем.
- Шаг 5
В растопленное масло с сахаром и яйцами добавляем коньяк, экстракт ванили, цедру и перемешиваем.
- Шаг 6
Вливаем масло в муку, добавляем орехи и замешиваем крутое, но липкое тесто.
- Шаг 7
Делим его на 2 части и переносим на противень, застеленный ковриком. Формируем колбаски.
- Шаг 8
Смазать их белком.
- Шаг 9
Выпекаем 30 минут при 170 гр. Затем остудить.
- Шаг 10
Нарезать по диагонали на ломтики толщиной 1 см
- Шаг 11
Уложить срезами вверх и еще раз подсушить в духовке с каждой стороны по 10 минут при 200 гр. То есть 10 минут с одной стороны и 10 минут с другой. Затем полностью остудить.
- Шаг 12
Бискотти вкуснее на 2-ой день)