порошок-фиксатор сливок 1/2 пачки (при необходимости, я не использовала)
150 г белого шоколада
6-7 шт. свежего инжира
щепотка шафрана
35 г сахара
6 шт песочного печенья, в идеале шоколадного (типа шортбред)
2 ст.л. фруктового сиропа (у меня апельсиновый сок)
сливочное масло
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
На весь экран
шаг 1/9
Шоколад рубим и растапливаем его на водяной бане, добавив 1 ст.л. теплой воды.
На весь экран
шаг 2/9
Сливки взбиваем в крепкую пену, в конце при необходимости добавляем фиксатор сливок.
На весь экран
шаг 3/9
Аккуратно смешиваем сливки с подостывшим шоколадом. Ставим мусс в холодильник минимум на 6 часов.
На весь экран
шаг 4/9
На инжире делаем 4 надреза, раскрывая его цветком (не прорезаем до конца). Выкладываем его в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Посыпаем сахаром и шафраном и запекаем в духовке 180 гр 30 минут. Достаем и оставляем остывать.
На весь экран
шаг 5/9
Печенье разламываем средними кусочками (можно их положить в целлофановый пакет и отбить скалкой).
На весь экран
шаг 6/9
Собираем наш десерт. На дно бокалов выкладываем печенья, поливаем их фруктовым сиропом.
На весь экран
шаг 7/9
Затем половину мусса.
На весь экран
шаг 8/9
Порезанный инжир и завершаем опять муссом. Сверху можно украсить долькой свежего инжира и тычинками шафрана.
Великолепно ! Как раз инжиры щас "начинаются" :) хорошая идея с белым шоколадом 🌹 кстати можно сюда попробовать мятную эссенцию добавить. "Шоты белый шоколад с мятой" от Найджелы Лоусон делала- гениальное сочетание 😉
Великолепно ! Как раз инжиры щас "начинаются" :) хорошая идея с белым шоколадом 🌹 кстати можно сюда попробовать мятную эссенцию добавить. "Шоты белый шоколад с мятой" от Найджелы Лоусон делала- гениальное сочетание 😉
не люблю инжир, но такой бы рецептик попробовала!!!!!😃
Деликатесный мусс!!! 😍💖💗💐
Ольчик как мне нравятся твои муссы. все ни как до них не доберусь, а только периодически глядя облизываюсь. 😋😋😋🌹 И этот с инжиром просто чудесный. 😋😋😋
огого! вот это десерт...инжир в таких нежных десертах ужасно вкусен! 😋😋😋😋😋😋