Пирог "Розовый букет"
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Для приготовления пирога можно использовать любое дрожжевое тесто на Ваш вкус и выпекать его можно как в круглой, так и в квадратной форме.Ароматный, нежный и почти невесомый пирог, придется по вкусу каждому.
Ингредиенты
для теста:
мука - 400 грамм
сахар - 2 столовые ложки
соль - на кончике ножа
дрожжи сухие - 1 пакетик ( 10 грамм)
яйцо - 1 штука
ванилин - 1 штука
вода - 130 грамм
масло сливочное - 40 грамм
для смазки формы:
масло растительное - 30 грамм
для украшения::
розовая кокосовая стружка - 50 грамм
сахар - 1 столовая ложка
для сиропа:
вода - 100 грамм
сахар - 2 столовые ложки
заваренный каркадэ - 2 чайные ложки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар. Дать опаре подойти ( 30 минут)
Муку просеять, сделать углубление, добавить опару и остальные компоненты для теста. Замесить тесто до гладкости не забивая его, накрыть пленкой, оставить в теплом месте на полчаса. Затем снова замесить и оставить на 20 минут.
Разделить тесто на равные части, сформировать колобки, накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
Из колобков раскатать кружочки диаметром 10 сантиметров.
Накладываем внахлест 4 кружочка
Острым ножом разрезаем кружочки пополам
Сворачиваем сначала один ряд половинок,формируя розочку затем другой . Так повторяем пока у нас не получатся 8 розочек
Получившиеся розочки выкладываем в смазанную маслом форму, оставляя расстояние между ними ( см.фото)
После расстойки ( 15 минут) в каждую розочку выкладываем изюм. Готовим сироп:
В воду высыпаем сахар и варим на медленном огне, добавляем. каркадэ, перемешиваем.
С помощью силиконовой кисточки смазываем сиропом розочки и посыпаем сахаром.
Выпекаем при температуре 180 градусов 25 минут.
Готовый остывший пирог посыпаем кокосовой стружкой. Можно и без нее.
На весь экран
шаг 2
Вот такой пирог получается.
На весь экран
шаг 3
Его не нужно разрезать, Розочки легко отделяются друг от друга. Получается вот такая порция.
На весь экран
шаг 4
Приятного чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Замечательный пирог!💐 А сироп с каркаде делает розочку более натуральной😋💗 Очень красиво и вкусно!!! 😋 Спасибо!🌺
💖😘
Розы даже жалко кушать))) 😌😍😘
😆😆😆😆🌹🌹🌹
Очень эффектный пирог!!!💐
Спасибо!💖
Невероятно красивый пирог!!!!💖🌹🌹🌹
Виктория, спасибо!🌹🌹🌹💖💖
Прекрасный пирог, такой изящный! Мне очень понравилась идея формовки, обязательно воспользуюсь, тоже люблю работать с тестом, спасибо! 🌹🌹🌹
Полина, будем экспериментировать😆 Спасибо!🌹🌹🌹
Да, будем! 😃 Чем больше разных идей, тем лучше!! 😝💐