Особенности рецепта: Сахарное печенье с миндальными лепестками

Name: Сахарное печенье с миндальными лепестками
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 1200 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор KT-SW.

Сахарное печенье с миндальными лепестками

07 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Четыре ингредиента — и через 20 минут на столе хрустящее печенье с ореховым ароматом.

Слово редактора

Лёгкое печенье на желтках, сахаре, муке и сливочном масле с миндальными лепестками внутри. Тесто замешивается за пять минут, без раскатки и форм — ложкой выкладываете прямо на противень. Подходит как быстрая выпечка к чаю или кофе. Четыре ингредиента, минимальная техника — хороший вариант для тех, кто только осваивает домашнюю выпечку.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры69г
86.25% от дневной нормы
Углеводы131г
43.67% от дневной нормы
Калории1200кКал
50.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Желтки растираем с сахаром до однородной массы.
Желтки лучше использовать комнатной температуры — так они легче растираются с сахаром.
Шаг 2
Добавляем муку и растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Масло должно быть растопленным, но не горячим, иначе желтки свернутся.
Шаг 3
Всыпаем миндальные лепестки и размешиваем тесто.
Лепестки можно слегка поджарить на сухой сковороде заранее — аромат станет ярче.
Шаг 4
Чайной ложкой выкладываем тесто на противень.
Между порциями оставляйте расстояние около двух сантиметров: печенье немного растекается.
Шаг 5
Выпекаем при 160 °C около 15 минут.
Готовность проверяйте по краям — они должны стать светло-золотистыми.
Шаг 6
Шаг 6
Остужаем готовое печенье на решётке.
Снимайте печенье с противня только после полного остывания, иначе оно сломается.

На заметку

Готовое печенье храните в плотно закрытой коробке или банке до пяти дней — оно остаётся хрустящим. Этот рецепт легко масштабировать: удвойте порцию, если печёте для компании. Для фото лучше снимать сразу после остывания, пока лепестки держат форму. Можно добавить щепотку ванили или цедру лимона — не меняя пропорций.

Оценить526

KT-SW