+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пастельная меренга

Пастельная меренга
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

- 3 белка
- 200 г сахара
- 1/8 ч.л. соли
- 1/8 ч.л. лимонной кислоты
- цедра 1 лимона

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В чаше для взбивания соединяем сахар с белками.
В чаше для взбивания соединяем сахар с белками.
На весь экран
шаг 2
Натираем на мелкую терку цедру.
Натираем на мелкую терку цедру.
На весь экран
шаг 3
Ставим белки на водяную баню (3-4 мин), постоянно помешивая, ждем пока весь сахар растворится.
Ставим белки на водяную баню (3-4 мин), постоянно помешивая, ждем пока весь сахар растворится.
На весь экран
шаг 4
Включаем миксер на полную скорость, добавляем соль, цедру и лимонку, взбиваем 8-10 минут. Вес яиц всегда разный, мои 3 белка потянули на 128 г, поэтому я еще добавила столовую ложку сахарной пудры на 6-ой минуте взбивания.
Включаем миксер на полную скорость, добавляем соль, цедру и лимонку, взбиваем 8-10 минут. Вес яиц всегда разный, мои 3 белка потянули на 128 г, поэтому я еще добавила столовую ложку сахарной пудры на 6-ой минуте взбивания.
На весь экран
шаг 5
Массу делим на сколько угодно частей - добавляем разные пищевые красители (по несколько капелек), размешиваем до однородности.
Массу делим на сколько угодно частей - добавляем разные пищевые красители (по несколько капелек), размешиваем до однородности.
На весь экран
шаг 6
С помощью кулинарного мешка отсаживаем на противень. Размер меренг выбираете на свой вкус :) здесь у меня радужные безешки, но есть и одноцветные.
С помощью кулинарного мешка отсаживаем на противень. Размер меренг выбираете на свой вкус :) здесь у меня радужные безешки, но есть и одноцветные.
На весь экран
шаг 7
Ставим в духовку на 3-4 часа, при температуре 80-90"С.
Ставим в духовку на 3-4 часа, при температуре 80-90"С.
На весь экран
шаг 8
Прекрасный аккомпанемент к чашке кофе и чая. Приятного аппетита!
Прекрасный аккомпанемент к чашке кофе и чая. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
19.10.2013 23:18:39

Какие симпапулички))),на один укус! 😄pooh_lol😉

KT-SW
KT-SW
20.10.2013 13:41:44
ТатьянаS,

Даже меньше 😉 😃 pooh_lol

Аня радуга
Аня радуга
19.10.2013 08:23:02

класс!!!

KT-SW
KT-SW
19.10.2013 12:11:38
Аня радуга,

😄 🌺 💐

burro.salvia
burro.salvia
18.10.2013 02:31:53

Какая же ты выдумщица, Катя!!! Не устаю удивляться!.... 😳😉😘

KT-SW
KT-SW
19.10.2013 12:11:21
burro.salvia,

Все мы в душе Художники 😉 💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.10.2013 23:59:01

Какая прелесть, Катюш!!!!!!!😍 Ты над ними поработала😊😘

KT-SW
KT-SW
19.10.2013 12:10:49
Снежинка Татьяна,

😌 😌 😌 🌹

Любовь~♥
Любовь~♥
17.10.2013 20:01:13

Такие красатулькиpooh_lolпросто прелесть😍но повозиться придетсяpooh_lol

KT-SW
KT-SW
19.10.2013 12:10:00
Любовь~♥,

все зависит от желаемого размера! если делать разноцветные и маленькие (как у меня), это займет немного времени, но если одноцветные и крупней - на раз-два справитесь)) 🌺

Показать еще комментарии