Пастельная меренга

Пастельная меренга

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы201г
    67.00% от дневной нормы
  • Калории802кКал
    33.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В чаше для взбивания соединяем сахар с белками.
    В чаше для взбивания соединяем сахар с белками.
  • Шаг 1 Натираем на мелкую терку цедру.
    Натираем на мелкую терку цедру.
  • Шаг 2 Ставим белки на водяную баню (3-4 мин), постоянно помешивая, ждем пока весь сахар растворится.
    Ставим белки на водяную баню (3-4 мин), постоянно помешивая, ждем пока весь сахар растворится.
  • Шаг 3 Включаем миксер на полную скорость, добавляем соль, цедру и лимонку, взбиваем 8-10 минут. Вес яиц всегда разный, мои 3 белка потянули на 128 г, поэтому я еще добавила столовую ложку сахарной пудры на 6-ой минуте взбивания.
    Включаем миксер на полную скорость, добавляем соль, цедру и лимонку, взбиваем 8-10 минут. Вес яиц всегда разный, мои 3 белка потянули на 128 г, поэтому я еще добавила столовую ложку сахарной пудры на 6-ой минуте взбивания.
  • Шаг 4 Массу делим на сколько угодно частей - добавляем разные пищевые красители (по несколько капелек), размешиваем до однородности.
    Массу делим на сколько угодно частей - добавляем разные пищевые красители (по несколько капелек), размешиваем до однородности.
  • Шаг 5 С помощью кулинарного мешка отсаживаем на противень. Размер меренг выбираете на свой вкус :) здесь у меня радужные безешки, но есть и одноцветные.
    С помощью кулинарного мешка отсаживаем на противень. Размер меренг выбираете на свой вкус :) здесь у меня радужные безешки, но есть и одноцветные.
  • Шаг 6 Ставим в духовку на 3-4 часа, при температуре 80-90"С.
    Ставим в духовку на 3-4 часа, при температуре 80-90"С.
  • Шаг 7 Прекрасный аккомпанемент к чашке кофе и чая. Приятного аппетита!
    Прекрасный аккомпанемент к чашке кофе и чая. Приятного аппетита!
Оценить537
0

Автор рецепта

KT-SWKT-SW,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Какие симпапулички))),на один укус! 😄pooh_lol😉

    • Аня радуга
      Аня радуга

       класс!!!

      • burro.salvia
        burro.salvia

         Какая же ты выдумщица, Катя!!! Не устаю удивляться!.... 😳😉😘

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Какая прелесть, Катюш!!!!!!!😍 Ты над ними поработала😊😘

          • Любовь~♥
            Любовь~♥

             Такие красатулькиpooh_lolпросто прелесть😍но повозиться придетсяpooh_lol

            Оставить комментарий