Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Лазанья с тыквой и рикоттой

Лазанья с тыквой и рикоттой
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Быстрый и не сложный в приготовлении рецепт. Специи можно добавлять по вкусу. В форму с подготовленной лазаньей можно добавить немного воды, все зависит от сочности тыквы и качества рикотты. Шалфей можно взять свежий.

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

0,5 кг тыквы
2 ст. л. оливкового масла EV
0,5 ч.л сушеного пеперончино
1 ч.л. сушеного шалфея
350 г рикотты
1 яйцо
50 г тертого пармезана + немного для подачи
листы лазаньи
50 г сливочного масла
2 ст.л. измельченных грецких орехов

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нагреть духовку до 200 град. Ц. Тыкву очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками, посыпать пеперончино, солью, перцем, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в микроволновой печи до мягкости (буквально 5-6 мин). Пюрировать тыкву с 2/3 шалфея в блендере.
Нагреть духовку до 200 град. Ц. Тыкву очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками, посыпать пеперончино, солью, перцем, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в микроволновой печи до мягкости (буквально 5-6 мин). Пюрировать тыкву с 2/3 шалфея в блендере.
На весь экран
шаг 2
Смешать рикотту с яйцом, пармезаном, солью и перцем. В смазанную маслом подходящую по размеру форму для запекания положить листы лазаньи, сверху - половину тыквенного пюре, затем опять листы лазаньи, потом половину рикотты с пармезаном. Повторить все слои, завершив рикоттой и пармезаном. Накрыть фольгой и запекать 40 мин. Удалить фольгу и запекать еще 10-15 мин до образования румяной корочки.
Смешать рикотту с яйцом, пармезаном, солью и перцем. В смазанную маслом подходящую по размеру форму для запекания положить листы лазаньи, сверху - половину тыквенного пюре, затем опять листы лазаньи, потом половину рикотты с пармезаном. Повторить все слои, завершив рикоттой и пармезаном. Накрыть фольгой и запекать 40 мин. Удалить фольгу и запекать еще 10-15 мин до образования румяной корочки.
На весь экран
шаг 3
Пока лазанья запекается, в сковороде распустить сливочное масло, добавить шалфей и грецкие орехи и прогревать на среднем огне 2-3 мин. Подавать лазанью полив маслом с орехами и посыпав пармезаном. Приятного аппетита!
Пока лазанья запекается, в сковороде распустить сливочное масло, добавить шалфей и грецкие орехи и прогревать на среднем огне 2-3 мин. Подавать лазанью полив маслом с орехами и посыпав пармезаном. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Strelec
Strelec
19.10.2013 19:16:42

Поздравляю с красивым дебютом! Очень удачный и нетривиальный вариант лазаньи. Единственное, что бы я изменила - немного уменьшила бы кол-во тыквы. Но это на мой вкус. Спасибо за вкусный рецепт! 🌻