Пирог с ягодами и начинкой из миндаля
Описание рецепта
Миндальная начинка - это очень вкусно! Всем любителям миндаля посвящается!!!! ))) А
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар4ст. л.
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- мука220г
- черная смородина150г
- малина150г
- миндаль5ст. л.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории227кКал9.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто: Смешать ингредиенты в кухонном комбайне (ножами). Сформировать шар и положить в хол-к на час.
- Шаг 1
Нагреть духовку до 180 гр. Разъемную форму смазать любым жиром. Черную смородину и малину промыть, откинуть на дуршлаг. Посыпать 2 ст. л. сахара. Оставшийся сахар взбить в миске с 1 яйцом и 2 желтками. Добавить миндаль. 2 белка взбить в пену и соединить с миндальной массой и ягодами.
- Шаг 2
Тесто вынуть из хол-ка и растянуть по форме руками, сформировав бортики. Выложить начинку. Выпекать 35-40 минут. Вынуть, остудить немного и посыпать сах.пудрой. Украсить ягодами. Разрезать уже остывшим полностью.