+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Томатный кетчуп

Томатный кетчуп
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Все мои заготовки на зиму - это томатный сок и томатный кетчуп, а еще огромное количество заморозок, максимально что может вместить моя морозильная камера. Кетчуп делала в сентябре, фотографировала тогда же, но постеснялась выложить на сайт, т.к. фото не очень (мягко говоря). А потом и вовсе забыла, но сейчас вспомнила и решила выставить этот рецепт.

 Хорошо делать этот кетчуп когда много-много помидор, вкус у него насыщенный томатный.

Ингредиенты
Помидоры в огромном количестве
на 2 литра помидорной массы:
150 г сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. сухой горчицы
1 ч.л. черного молотого перца
0,5 ч.л. корицы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Через соковыжималку получаем томатный сок, сливаем в банки. (Банки должны быть заполнены примерно на 1/2 высоты, т.к. объем увеличивается. ) Оставляем на 8 часов до отделения сыворотки (зависит от температуры).
Через соковыжималку получаем томатный сок, сливаем в банки. (Банки должны быть заполнены примерно на 1/2 высоты, т.к. объем увеличивается. ) Оставляем на 8 часов до отделения сыворотки (зависит от температуры).
На весь экран
Убираем сыворотку с помощью шланга, я использовала гибкую трубку от капельницы. Оставшуюся томатную массу ставим на плиту и увариваем чуть-чуть. В оригинальном рецепте было написано, что необходимо уварить до 1/2 первоначального объема, но я так не увариваю, мне кажется он будет тогда очень густой и мало что полезного останется.
Убираем сыворотку с помощью шланга, я использовала гибкую трубку от капельницы. Оставшуюся томатную массу ставим на плиту и увариваем чуть-чуть. В оригинальном рецепте было написано, что необходимо уварить до 1/2 первоначального объема, но я так не увариваю, мне кажется он будет тогда очень густой и мало что полезного останется.
На весь экран
Добавляем все оставшиеся ингредиенты, из расчета на 2 литра (объем в кастрюле в момент добавления). Закатываем в стерильный банки, закручиваем крышками.
Добавляем все оставшиеся ингредиенты, из расчета на 2 литра (объем в кастрюле в момент добавления). Закатываем в стерильный банки, закручиваем крышками.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Яна
Яна
7 лет назад

Отличный рецепт! 😌

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яна🌹🌹🌹

Аня радуга
Аня радуга
7 лет назад

домашний кетчуп это здорово!!! 😃

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
Аня радуга,

И можно сделать на свой вкус😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Как полезно 😇 детишкам домашний кетчуп! 😘

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна😘

marysa
marysa
7 лет назад

Какой интересный способ! даже не подозревала)))😃😋💐

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
marysa,

Мне когда рассказали я очень долго смеялась😳

marysa
marysa
7 лет назад
Катерина_Sh,

я тоже довольно долго на фото смотрела)))) ну это все с непривычки!😀

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
marysa,

Я сначала думала что у меня не получится, но все очень просто😜

marysa
marysa
7 лет назад
Катерина_Sh,

да конечно просто и главное не вредно! я тоже фанат всего натурального! дела раньше заправку для супов из помидор и лука, так мои стали ее вместо кетчупа использовать, я на радочтях в этом году 40 литров заготовила. пусть лучше ее едят! 💗

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
marysa,

Пусть после термической обработки часть витаминов разрушается, но нет красителей, ароматизаторов и прочей химии. 😍

marysa
marysa
7 лет назад
Катерина_Sh,

согласна!😇💗

МаринаL
МаринаL
7 лет назад

Катюш, фото отличное!😍Все очень по -домашнему уютно!😊Я тоже варю кетчуп уже третий год и с каждым разом его приходится делать все больше и большеpooh_lol🌺

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
МаринаL,

Спасибо за столь высокую оценку🌷. Варю его и томатный сок, другое вообще не делаю. Это самое полезное, на мой взгляд, из зимних заготовок: уксуса нет, обжарки нет. А еще просто и вкусно😜 лучше дать детям такой кетчуп,чем из ммагазина😘

МаринаL
МаринаL
7 лет назад
Катерина_Sh,

Это точно, тем более мои кетчуп просто ложками поедают😜

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
МаринаL,

И моим он по душе, а я и рада😘

Катерина_Sh
Катерина_Sh
7 лет назад
МаринаL,

В магазинных бывает очень много гадости, а им не объяснишь😏