Мандариновый джем с имбирем в хлебопечке
Описание рецепта
Ароматный джем с пикантной ноткой имбиря. Джем хорошо подходит для прослойки тортов и просто к чаю, особенно в прохладную погоду. Этот джем я всегда варю в хлебопечке — она сама доводит массу до нужной густоты, и стоять у плиты не нужно. Если любите поострее, имбиря можно взять чуть больше нормы.Слово редактора
Мандариновый джем с имбирем — согревающая заготовка на основе всего четырёх ингредиентов: мандаринов, лимона, имбиря и сахара. Готовится без плиты, в хлебопечке на режиме «Джем», а густоту массе придаёт желфикс, добавленный в конце варки. Цитрусовая цедра усиливает аромат, а имбирь добавляет пряную остроту. Такой джем подходит и для чаепития, и как начинка для тортов и выпечки. Хранится в стерилизованной банке под закрытой крышкой.Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы438г146.00% от дневной нормы
- Калории2010кКал83.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мандарины почистить от кожуры и белых волокон. Снять цедру с половинки лимона и одного мандарина.Белые волокна лучше удалить полностью — они дают горечь готовому джему. - Шаг 2
Порезать мандарины на кусочки и положить в чашу хлебопечки. Добавить сахар, цедру, мелко порезанный имбирь и сок лимона. Готовить в хлебопечке в режиме «Джем» 1 час 10 минут.Не открывайте крышку хлебопечки во время работы программы, чтобы не сбить температурный режим. - Шаг 3
За 10 минут до окончания добавить в джем желфикс.Желфикс всыпайте тонкой струйкой и сразу перемешивайте, чтобы он не собрался комками. - Шаг 4
Готовый ждем выложить в стерилизованный банки и закатать. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка 0.5 л.Банки и крышки стерилизуйте заранее — горячий джем нужно закатывать сразу после готовности. - Шаг 5
Приятного аппетита!Дайте банке полностью остыть в комнате, прежде чем убирать джем на хранение.
Комментарии
6Очень ароматный пряный и так приятно согревающий в прохладную погоду джем!!!!😋💗😋
Пряно-цитрусово...,очень вкусно!!! 😍💖🌸
Вкусно и интересно!😃🍀
как интересно мандарины с имбирем!!! 😃
Вкусный и ароматный джем!!!🌺🍀🌺