Курица с апельсинами
Описание рецепта
В наш дом этот рецепт пришел из Греции. Не берусь судить, что его Родина именно там, но это общепринятый факт для моей семьи
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории158кКал6.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Курицу очищаем от кожи, нарезаем крупными кусками.
- Шаг 1
Складываем порциями в горячую сковороду, обжариваем на растительном масле.
- Шаг 2
Обжаренные со всех сторон кусочки мяса перекладываем в кастрюлю или сотейник. Я добавляю все специи при жарке мяса! Очень люблю с шафраном, щепоткой имбиря и черным молотым перцем.
- Шаг 3
В это время выжимаем сок из 3-4 апельсинов (все зависит от размера фруктов и количества курицы).
- Шаг 4
Заливаем курицу, оставляя немного мякоти. Добавляем воду, готовим на медленном/среднем огне.
- Шаг 5
В это время нарезаем лук и морковь (полукольцами),обжариваем в той же сковороде, что и курицу.
- Шаг 6
Соединяем с мясом, кидаем 5 горошин душистого перца, веточку тимьяна, готовим около 20-30 минут.
- Шаг 7
Приятного аппетита!