Курица с апельсинами

28 октября 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В наш дом этот рецепт пришел из Греции. Не берусь судить, что его Родина именно там, но это общепринятый факт для моей семьи Как-бы там ни было, эта курица - вкуснейшее блюдо для любого застолья!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица1.0шт.
морковь1.0
апельсин2.0шт.
вода0.3мл
соль1.0щепотка
масло растительноепо вкусу
специипо вкусу

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории158кКал
6.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Курицу очищаем от кожи, нарезаем крупными кусками.
Шаг 1
Складываем порциями в горячую сковороду, обжариваем на растительном масле.
Шаг 2
Обжаренные со всех сторон кусочки мяса перекладываем в кастрюлю или сотейник. Я добавляю все специи при жарке мяса! Очень люблю с шафраном, щепоткой имбиря и черным молотым перцем.
Шаг 3
В это время выжимаем сок из 3-4 апельсинов (все зависит от размера фруктов и количества курицы).
Шаг 4
Заливаем курицу, оставляя немного мякоти. Добавляем воду, готовим на медленном/среднем огне.
Шаг 5
В это время нарезаем лук и морковь (полукольцами),обжариваем в той же сковороде, что и курицу.
Шаг 6
Соединяем с мясом, кидаем 5 горошин душистого перца, веточку тимьяна, готовим около 20-30 минут.
Шаг 7
Приятного аппетита!