+ 1000
+ 1000

Цветок из помидоров и индейки с соусом "базилик"

Цветок из помидоров и индейки с соусом "базилик"
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Если на ужин не хочется сильно наедаться, но охота чего-то вкусного, то могу порекомендовать блюдо, которое сделано на основе рецепта Пьетро Ронгони и называется "Цветок из помидоров и индейки с соусом "базилик"". Легкое, диетическое, но за счет соуса очень вкусное и питательное блюдо. 

Ингредиенты

Мясо индейки (грудка) - 100 г
Помидор - 100 г
Соус "Базилик" - 20 г
Базилик свежий зеленый - пучок
Орегано сухой - 2 г
Смесь перцев - 5 г
Масло оливковое - 10 г
Сок лимона - 10 г
Соль - 2 г

Соус "Базилик":
Базилик свежий зеленый (листья и стебли) -10 г
Масло оливковое - 40 г
Сок лимона - 10 г
Соль - 2 г

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
1. Филе индейки нужно посолить и поперчить и немного смазать оливковым маслом.
На весь экран
шаг 2/6
2. Пока маринуется индейка, ошпариваем помидор, очищаем от кожи, разрезаем помидор на 4 части и удаляем семечки. Затем готовим его в мультиварке в режиме ПАР одну минуту.
2. Пока маринуется индейка, ошпариваем помидор, очищаем от кожи, разрезаем помидор на 4 части и удаляем семечки. Затем готовим его в мультиварке в режиме ПАР одну минуту.
На весь экран
шаг 3/6
3. Филе индейки обжариваем со всех сторон на сильном огне со всех сторон и ставим в разогретую до 200 * С духовку на пару минут.
3. Филе индейки обжариваем со всех сторон на сильном огне со всех сторон и ставим в разогретую до 200 * С духовку на пару минут.
На весь экран
шаг 4/6
4. В это время готовим соус (базилик, масло, лимонный сок, соль) и выкладываем "цветок" - листья базилика и помидор.
На весь экран
шаг 5/6
5. Индейке даем отдохнуть и потом нарезаем на шайбочки, выкладываем поверх "цветка".
На весь экран
шаг 6/6
6. Поливаем все соусом и посыпаем сухим орегано и молотым перцем. Как видите на порции всех ингредиентов по 4)) и это не случайно, потому что на вилку нужно насаживать помидор ▶️индейку▶️базилик. По желанию можно запить сухим красным вином))) Приятного аппетита всем!!!
6. Поливаем все соусом и посыпаем сухим орегано и молотым перцем. Как видите на порции всех ингредиентов по 4)) и это не случайно, потому что на вилку нужно насаживать помидор ▶️индейку▶️базилик. По желанию можно запить сухим красным вином))) Приятного аппетита всем!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Отправить
irushka78
irushka78
6 лет назад

Великолепная подача!!!И сочетание вкусное..классическое я бы сказала🌸🌸😃

Алексей
Алексей
6 лет назад
irushka78,

Спасибо Ирина!!! Сочетание -классика))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Ресторан на дому!:) Красиво и вкусно! Самый, что ни на есть приятный ужин😊

Алексей
Алексей
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо Татьяна! Есть с кого брать пример😉

Strelec
Strelec
6 лет назад

Элегантная подача. Вы повар?

Алексей
Алексей
6 лет назад
Strelec,

Спасибо за такую высокую оценку!! Моя профессия ничего и близко к этому искусству не имеет! Просто хобби!

marysa
marysa
6 лет назад

Очень вкусно!😃 И оформлено красиво! Абсолютное эстетическое удовольствие! 😇

Алексей
Алексей
6 лет назад
marysa,

)) спасибо!!

М. Е.
М. Е.
6 лет назад

Алексей, поздравляю Вас с отличным рецептом и с первыми 100 баллами😊

Алексей
Алексей
6 лет назад
М. Е.,

Спасибо за поздравление и оценку блюда )) а что дает 100 балов? Или это так, вроде некоего "экватора"?😊
:

М. Е.
М. Е.
6 лет назад
Алексей,

100 баллов дают Вам право голосовать за рецепты других кулинаров , а не просто оценивать их . Так что уже сегодня можете отдать свой голос понравившемуся Вам блюду .😊

Алексей
Алексей
6 лет назад
М. Е.,

А чем отличается голос от оценки? Извините, не хочу показаться навязчивым?))

М. Е.
М. Е.
6 лет назад
Алексей,

Все пользователи сайта могут оценивать рецепты других пользователей по пятибальной шкале ( 1 звездочка- 1 балл) Голосовать за рецепт дня могут не все , а только те члены клуба ЕД , рейтинг которых выше 100 баллов, т.е. Ваш статус стал более значимым , если так можно сказать. Отдать свой голос в день голосования можно только за один понравившийся Вам рецепт, что на практике зачастую бывает сложно , т. к. хороших и интересных рецептов бывает много , а голос то только один....😰Таким образом, по результатам голосования определяется лучший , по мнению большинства , рецепт - РЕЦЕПТ ДНЯ. Сразу оговорюсь , что голосовать или нет - это Ваше право , но не обязанность , так сказать -дело добровольное. Также в клубе принято по окончании каждого месяца выбирать рецепт месяца и автора месяца. За рецепт месяца могут высказаться все члены клуба ,независимо от своего рейтинга ,но выбор автора месяца - это уже в компетенции администрации клуба и профессионалов. Вот как - то так...😊😊

Алексей
Алексей
6 лет назад
М. Е.,

Вон оно что))) я думал по другому тут все)) спасибо за разъяснения. Понятно и не понятно одновременно. Ну освоюсь надеюсь)))🐾💐💐

Показать еще комментарии