Конвертики из лаваша с беконом и солёными огурцами
Описание рецепта
Хрустящий лаваш, солёный огурчик и поджаристый бекон — вот сочетание, которое никогда не подводит. Делаю эти конвертики, когда времени в обрез, а накормить нужно быстро и сытно. Снаружи золотистая корочка, внутри — сочная, ароматная начинка. Те, кто любит что-то несложное, но с характером, оценят точно.Слово редактора
Конвертики из лаваша выручают, когда нужно быстро накормить гостей или собрать сытный перекус. Внутри — бекон, солёные огурцы и зелёный лук: сочетание простое, но работает. Лаваш при обжарке становится хрустящим снаружи и мягким внутри. Начинку можно менять: добавить сыр, заменить бекон ветчиной или взять маринованные огурцы вместо солёных.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш1упаковка
- бекон1упаковка
- огурцы соленыепо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки127г141.11% от дневной нормы
- Жиры227г283.75% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории2855кКал118.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Нарезать лаваш на одинаковые квадраты.Квадраты должны быть достаточно большими, чтобы края можно было подвернуть без разрывов — примерно 20×20 см. - Шаг 2Шаг 2Нарезать бекон, солёные огурцы и зелёный лук.Огурцы нарежьте некрупно, чтобы начинка не рвала лаваш при сворачивании.
- Шаг 3Шаг 3В центр каждого квадрата лаваша уложить начинку из бекона, огурцов и лука.Не кладите начинку с горкой — конвертик будет сложнее закрыть.
- Шаг 4Шаг 4Сложить лаваш конвертиком, подворачивая края.Прижмите края ладонью — так конвертик лучше держит форму при жарке.
- Шаг 5Шаг 5Обжарить конвертики на масле с двух сторон до румяной корочки.Кладите на сковороду швом вниз, чтобы края запечатались сразу.
На заметку
Подавайте конвертики горячими — тогда корочка хрустит. Со сметаной или острым соусом вкуснее. Хранить готовые конвертики не стоит: при разогреве они теряют хруст. Этот рецепт легко адаптировать под любую начинку — смотрите фото шагов, чтобы понять нужный размер квадратов и плотность сворачивания.Оценить57
0