Крем-фреш (Crème Fraîche)

Крем-фреш (Crème Fraîche)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Крем-фреш встречается во многих рецептах, его используют при приготовлении десертов, закусок, пирогов (при термической обработке он не расслаивается на сыворотку и сгустки), супов, либо самостоятельно - как соус, с разными добавками. Прост в приготовлении, главное качественные продукты. Я брала пастеризованные сливки жирностью 33% и домашний йогурт без добавок.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8.9г
    9.89% от дневной нормы
  • Жиры54.75г
    68.44% от дневной нормы
  • Углеводы37.35г
    12.45% от дневной нормы
  • Калории695.0кКал
    28.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавляем йогурт в баночку со сливками. Перемешиваем.
    Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавляем йогурт в баночку со сливками. Перемешиваем.
  • Шаг 1 Прикрываем крышкой и накрыв полотенцем, оставляем на 6-12 часов (максимум до 24 часов) при комнатной температуре.
    Прикрываем крышкой и накрыв полотенцем, оставляем на 6-12 часов (максимум до 24 часов) при комнатной температуре.
  • Шаг 2 По прошествии времени масса загустеет, отправляем в холодильник еще на пару часов, где крем-фреш загустеет еще больше. И можно использовать!
    По прошествии времени масса загустеет, отправляем в холодильник еще на пару часов, где крем-фреш загустеет еще больше. И можно использовать!
Оценить5.046
0

Автор рецепта

Ольчик :)Ольчик :),автор рецепта
Люблю готовить для своих родных и близких. Раньше каждый выходной день начинался с передачи Юлии Высоцкой, но теперь правила диктуют доченьки и в нашем плотном графике игр, прогулок и сна места телевизору просто не остается. Поэтому я здесь, с Вами!!!
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Вкусный 😋 и сам по себе и в десертиках))) 😍

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Первое, что пришло в голову "Ах, какое фото, ах, какой рецепт"! Смотрю и Лиза это написала!!!pooh_lol В общем, рецепт крут!!!!!😃😘

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

         ах какое фото) как из рекламы молочной продукцииpooh_lol🍁🍁🍁

        • ЗаринА
          ЗаринА

           Как быстро и просто!! Оля, рецептик нужный!!😍💖

          • Апрель
            Апрель

             нужный рецептик, часто встречаю это в ингредиентах😍

            Оставить комментарий