Крем-фреш (Crème Fraîche)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Крем-фреш встречается во многих рецептах, его используют при приготовлении десертов, закусок, пирогов (при термической обработке он не расслаивается на сыворотку и сгустки), супов, либо самостоятельно - как соус, с разными добавками. Прост в приготовлении, главное качественные продукты. Я брала пастеризованные сливки жирностью 33% и домашний йогурт без добавок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки250.0мл
- йогурт натуральный2.0ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории695кКал28.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавляем йогурт в баночку со сливками. Перемешиваем. - Шаг 1
Прикрываем крышкой и накрыв полотенцем, оставляем на 6-12 часов (максимум до 24 часов) при комнатной температуре. - Шаг 2
По прошествии времени масса загустеет, отправляем в холодильник еще на пару часов, где крем-фреш загустеет еще больше. И можно использовать!
Оценить546
0
Автор рецепта
автор рецептаЛюблю готовить для своих родных и близких. Раньше каждый выходной день начинался с передачи Юлии Высоцкой, но теперь правила диктуют доченьки и в нашем плотном графике игр, прогулок и сна места телевизору просто не остается. Поэтому я здесь, с Вами!!!
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Создан датчик, который определяет свежесть рыбы за 2 минуты
Врач назвала лучшую замену алкоголю на Новый год — снижает нагрузку на сердце и помогает пищеварению
Россияне рассказали, сколько планируют потратить на развлечения в новогодние праздники
Комментарии
11Вкусный 😋 и сам по себе и в десертиках))) 😍
Первое, что пришло в голову "Ах, какое фото, ах, какой рецепт"! Смотрю и Лиза это написала!!!pooh_lol В общем, рецепт крут!!!!!😃😘
ах какое фото) как из рекламы молочной продукцииpooh_lol🍁🍁🍁
Как быстро и просто!! Оля, рецептик нужный!!😍💖
нужный рецептик, часто встречаю это в ингредиентах😍