Сырные гужеры

Сырные гужеры

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Гужеры – это маленькие заварные булочки, в состав которых входит тертый сыр. Их можно подать к вину или в качестве дополнения к супу, а еще - нафаршировать сливочным сыром, салатом ....но и без начинки они мгновенно исчезают с блюда...Эти вкусные сырные булочки я хочу посвятить замечательной  девушке Лизе Пироговой!!Лизoнька, надеюсь, что тебе понравятся!!! Ждём твоего возвращения и новых рецептов...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки81г
    90.00% от дневной нормы
  • Жиры160г
    200.00% от дневной нормы
  • Углеводы107г
    35.67% от дневной нормы
  • Калории2199кКал
    91.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga

Шаги рецепта

  • Подготовка Сыр натереть на средней тёрке.

    Сыр натереть на средней тёрке.

  • Шаг 1 В кастрюлю с толстым дном налить молоко,125 мл воды, сливочное масло, соль и довести до кипения.

    В кастрюлю с толстым дном налить молоко,125 мл воды, сливочное масло, соль и довести до кипения.

  • Шаг 2 Снять с огня и всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать.

    Снять с огня и всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать.

  • Шаг 3 Поставить кастрюлю на сильный огонь и готовить 1 минуту, постоянно помешивая (тесто должно отходить от стенок). Остудить.

    Поставить кастрюлю на сильный огонь и готовить 1 минуту, постоянно помешивая (тесто должно отходить от стенок). Остудить.

  • Шаг 4 Ввести по одному яйцу, добавить 100 г сыра и хорошо перемешать.

    Ввести по одному яйцу, добавить 100 г сыра и хорошо перемешать.

  • Шаг 5 Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить шарики размером с грецкий орех на противень с пергаментом.

    Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить шарики размером с грецкий орех на противень с пергаментом.

  • Шаг 6 Выпекать в разогретой до 220° С духовке 10 минут, затем температуру снизить до 200 °С и выпекать ещё 10 минут, слегка приоткрыв дверцу духовки.

    Выпекать в разогретой до 220° С духовке 10 минут, затем температуру снизить до 200 °С и выпекать ещё 10 минут, слегка приоткрыв дверцу духовки.

  • Шаг 7 Вынуть из духовки и посыпать оставшимся сыром. Приятного аппетита:)

    Вынуть из духовки и посыпать оставшимся сыром. Приятного аппетита:)

Оценить560
0

Автор рецепта

irushka78irushka78,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

30
Оставить комментарий
  • Елена Сидорова
    Елена Сидорова

    Как только вчера в рассылке прислали эти булочки, сразу поняла, что завтра их будем делать. Сделали. Чудесные мягкие сырные булочки! Уходят вмиг, как орешки. Спасибо!

    • Olga
      Olga

      Ириш, забыла сразу написать, что делала с пармезаном, а не с грюйером - у нас этого сыра не найти (а теперь смотрю в ингредиентах вообще просто сыр)😘

      • Olga
        Olga

        Ириш, вкуснейшие гужеры😋😋😋 Правда, некоторые немного опали, т.к. я поторопилась вынуть их из духовки, и не такие румяные, как твои😊 Но все равно нам очень понравились, и мужу в том числе (хотя в последнее время он критично относится к выпечке), так что я очень рада💖 Спасибо за рецепт!💐

        • Ludmillla
          Ludmillla

          Appetitnye bulochki!!! 😋😋😋

          • Liza Oliver
            Liza Oliver

            фото бесподобное Ира! корзинка такая синяя..любуюсь и вкуснейшие гужеры вписались идеально) 😘

            Оставить комментарий