Видеорецепты по теме
Хлебный яблочный пудинг с белым шоколадом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Что-то мы устали от диетичских блюд
и решили ударить колоражем по фигурам)
Поводов приготовить этот пудинг было немало: ну во-первых, это новая форма, подарок моей подруги Заремы, за участие в ее флэшмобе, второй повод - наличие огромного количества хлеба дома. У нас открылся новый магазин, и я по акции купила батон весом 2 кг Мне кажется он никогда не кончится! И, в-третьих, сам рецепт, о котором я долго мечтала, и вот он тут как тут! Хотела не просто запеканку, а что-то особенно вкусное! И пусть жирно, зато ужасно вкусно, нежно, сочно и с хрустящей корочкой! Для заливки я использовала заварной шоколадный крем из пакетика, если у вас такого нет - не беда! Возьмите 2 ст. ложки какао и 6 желтков - будет еще лучше)
Ингредиенты
6-8 кусочков белого хлеба (батона, булочки, бриоши - любых остатков)
500 мл 10% сливок
100 г белого шоколада
3 яйца
1 пакетик ванилина
100 г сахара
горсть изюма
1 крупное яблоко
70 мл коньяка или рома
1 пакетик заварного крема (или 6 желтков)
сахарная пудра
Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
257 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Хлеб нарезать на ломтики и срезать у него корки.
На весь экран
шаг 2
Выложить куски внахлест в форму, смазанную сливочным маслом.
На весь экран
шаг 3
Яблоки помыть, почистить и нарезать на пластинки. Тонко.
На весь экран
шаг 4
Втыкаем яблоки между слоями хлеба.
На весь экран
шаг 5
В 100 мл холодных сливок распустить пакетик крема (или 6 желтков).
На весь экран
шаг 6
Остальные сливки прогреть и влить в них сливки с кремом. Поставить на средний огонь и варить до загустения примерно 7-10 минут.
На весь экран
шаг 7
Снять с огня, добавить ванилин и шоколад, размешать чтобы все соединилось.
На весь экран
шаг 8
Изюм запарить кипятком.
На весь экран
шаг 9
Яйца взбить с сахаром и коньяком.
На весь экран
шаг 10
Влить их в молочную смесь и размешать.
На весь экран
шаг 11
Залить этой заливкой хлеб. Нужно вылить все, что есть, чтобы все пропиталось как следует. Сверху посыпаем изюмом.
На весь экран
шаг 12
Выпекаем примерно 25 минут при 280 гр. Затем достаем, посыпаем пудрой и под гриль на 5-7 минут или на максимум духовки, чтобы появилась корочка!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Прекрасная идея использовать хлеб 😋!!! И яблочки у тебя пошли в пудинг, и шоколад, и изюм.
Лиза, очень приятное и вкусное сочетание продуктов в рецепте. Не мудреный, замечательный пудинг!!😋😋😋😍💖
Как приятно) спасибо дорогая Зарина!💖
Как уже говорилось, пудинг шикарно вписался в эту форму!!!😃😘
ох я в эту форму влюблена!💖💖💖
Лиз, клёво ты придумала😉😍 - хлеб --в дело, да так вкусно!!!!!!👌 😋😋😋💐
как же он мне надоел...хлеб этот)😇💖
Лиза очень вкусная утилизация хлеба!!! 😋😋😋
еще сухарей насушила)💖
а у меня есть рецепт несладкого хлебного пудинга 😱 Как обычно после праздников много нарезанных кусочков остается 😉 вот и нашла как их утилизировать pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol а то выбрасывать жалко.
Я обычно панировку делаю
классная тема!!! Но я стала в кукурузной манке панировать, а в хлебной панировке только для заморозки панирую.