Шоколадный манник

Шоколадный манник

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Семолина - это манная крупа из твердых сортов пшеницы, очень популярна в странах Азии. Даже по внешнему виду семолина отличается от манки (хотя некоторые утверждают, что одно и тоже). 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории285кКал
    11.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В небольшом сотейнике растопить на водяной бане шоколад, слегка остудить. 

    В небольшом сотейнике растопить на водяной бане шоколад, слегка остудить. 

  • Шаг 1 В отдельной миске взбить венчиком 2 яйца с сахаром.

    В отдельной миске взбить венчиком 2 яйца с сахаром.

  • Шаг 2 Добавить манку, кефир, какао, разрыхлитель, растопленный шоколад.

    Добавить манку, кефир, какао, разрыхлитель, растопленный шоколад.

  • Шаг 3 Перемешать и оставить на 30-40 минут для набухания крупинок манки.

    Перемешать и оставить на 30-40 минут для набухания крупинок манки.

  • Шаг 4 В другом сотейнике растопить сливочное масло и положить порезанные дольки яблок. Добавить сахар, готовить минут 7-10. Добавить в шоколадное тесто яблоки, перемешать.

    В другом сотейнике растопить сливочное масло и положить порезанные дольки яблок. Добавить сахар, готовить минут 7-10. Добавить в шоколадное тесто яблоки, перемешать.

  • Шаг 5 Чашу мультаварки смазать небольшим количеством сливочного масла, слегка присыпать мукой, выложить тесто. Готовить в режиме "Выпечка" 50-60 минут (зависит от мощности мультиварки). По истечении 50 минут вынуть манник из мультиварки с помощью поддона для готовки на пару, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим "Выпечка" на 25 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку. Такие манипуляции я делаю потому что у моей мультиварке небольшая мощность.

    Чашу мультаварки смазать небольшим количеством сливочного масла, слегка присыпать мукой, выложить тесто. Готовить в режиме "Выпечка" 50-60 минут (зависит от мощности мультиварки). По истечении 50 минут вынуть манник из мультиварки с помощью поддона для готовки на пару, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим "Выпечка" на 25 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку. Такие манипуляции я делаю потому что у моей мультиварке небольшая мощность.

  • Шаг 6 Подавать шоколадный манник со взбитыми сливками или шариком мороженого.

    Подавать шоколадный манник со взбитыми сливками или шариком мороженого.

Оценить532
0

Автор рецепта

Катюша Катюша ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Эльвира
    Эльвира

    Сделала по вашему рецепту! Отличный десерт!!!! Сверху покрыла взбитыми сливками, вкусно! Спасибо!!!!!! 🌹

    • Т
      Т

      Тоже люблю манники...,тем более 😎 шоколадные))) 😉

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

        я к манникам не ровно дышу...😊

        • Полина
          Полина

          Очень хороший пирог,люблю такие манники, а ещё шоколад и яблочки😋😋, а у нас такую крупу называют семуль (франц.) 😊

          • Strelec
            Strelec

            О, я обожаю семолину! В выпечке она просто потрясающая! Спасибо за рецепт! 💗 А если в духовке - при какой температуре выпекать?

            Оставить комментарий